ГлавнаяРецептыВыпечкаПеченьеМедовое печенье

Категория:: Рецепты печенья с фото
Автор:: Константин Маркович

45 мин

350 ккал

Если вам хочется съесть чего-нибудь вкусненького, но не хочется идти в магазин, то можно быстро испечь сладость дома самим. Я предлагаю вам попробовать сделать медовое печенье. Рецепты которого обязательно завоёвывали страничку в кулинарных книгах ваших мам. Простые ингредиенты для этих печенек есть почти в каждом доме. Вы удивитесь тому, насколько вкусное это печенье; оно медовое и сладкое, а рецепт приготовления в домашних условиях очень прост. Так давайте же приступим.

Кухонная техника и инвентарь: духовка, миска, ложка, венчик.

Необходимые продукты для медового печенья.

Здесь выбор мёда особой роли не играет. Конечно, лучше всего, если это будет свежий мёд или майский, который никогда не кристаллизуется, но не переживайте, если у вас есть только затвердевший мёд. В этом рецепте в отличие от большинства других ингредиенты смешиваются в горячей кастрюле, где мёд обязательно растает.

Ингредиенты

Пшеничная мука: 400 г
Сливочное масло: 150 г
Мёд: 5 ст. л.
Сахар: 5 ст. л.
Сметана: 80 г
Сода: 1 ч. л.
Уксус 9%: 2 ч. л.
Яйца: 2 шт.
Соль: 0,5 ч. л.

Время приготовления:

45 мин

Последовательность приготовления

Добавьте муку и замесите тесто, разделите его на несколько частей, сделайте из них лепёшки и заверните в плёнку или положите в полиэтиленовые пакетики. Дайте своим лепёшкам отдохнуть в холодильнике 2 часа, чтобы они при раскатывании не прилипали к скалке и поверхности.
Присыпьте стол мукой, а скалку натрите ею и раскатайте ваше тесто до толщины 0,5 см. Далее красивыми кондитерскими формочками вырежьте из теста будущее печенье. Если нет формочек – не страшно, возьмите простой тонкостенный стакан или вырежьте ножом квадратики и ромбики. Можно поиграть с формами и использовать два стакана разного диаметра, вырезая красивые плоские бублики. Если время поджимает можно сформовать шарики.
Теперь смажьте противень маслом или накройте ее пергаментной бумагой. Выложите на него сформованные печенья. Заранее разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте туда противень и выпекайте около 15-20 минут, но обязательно заглядывайте в духовку, чтобы печенье случайно не подгорело.

Видеорецепт приготовления

Если хотите, чтобы ваше медовое печиво было мягкое, советую вам посмотреть это видео с рецептом без яиц. Оно делается на сметане, которая и придаст печенью воздушности и мягкости. На нашем сайте можно найти и другие рецепты вкусных печений, такие как

Ещё я люблю присыпать сверху сахарной пудрой и украсить каждое печенье орешком фундука или миндаля. А если любите пряности, то можно сделать медовое печенье с корицей, достаточно лишь добавить в тесто по пол чайной ложки молотой корицы и имбиря. Также для вас на нашем сайте есть рецепт Печенья с корицей. Печенье на майонезе или Печенье на кефире.

Вы уже попробовали этот рецепт?

Итак, вот мы и научились делать простое и, что важно, вкусное печенье, которое можно дополнить пряностями в виде молотой корицы и имбиря и украсить, как вашей душе заблагорассудится. С помощью различных формочек и фантазии можно придать печенью разные интересные формы, которые порадуют ваших детей. Также на нашем сайте можно найти много рецептов разных печений, которые готовятся так же просто, как и это. Например, Кокосовое печенье , или Печенье Курабье.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт, жду от вас мнений и комментариев о том, вкусно ли вышло у вас. Может, какой-то ингредиент, добавленный вами в печеньки, изменил и улучшил вкус? Тогда поделитесь этим с нами, чтобы и остальные могли попробовать.Приятного аппетита!