Невероятный маринад для скумбрии

Категория:
Маринады
Автор:
Невероятный маринад для скумбрии
3 штуки
10-15 минут
140 ккал
В этой статье можно найти информацию о приготовлении отличного маринада для скумбрии. Также вы сможете узнать о том, какие ингредиенты используются в процессе. Что нужно иметь из кухонной утвари для воссоздания рецепта. У вас будет возможность почитать рекомендации о том, как можно выгодно дополнить такой маринад. Еще вы узнаете, какую калорийность имеет маринад отдельно от рыбы.
Кухонная техника и утварь: нож, пресс для чеснока, мерная ложка, разделочная доска, глубокая стеклянная миска или тарелка.
  • Данный маринад является классическим. Но также вы можете проявить фантазию и добавить в него свои любимые ингредиенты.
  • Например, если любите овощи, то смело добавляйте в маринад зеленый горошек и морковь. Они придадут рыбе особый вкус и будут красиво смотреться при подаче.
  • Также не забывайте о специях. В классическом рецепте используются только соль и черный молотый перец. Но смело можно добавить сушеный тимьян, орегано, петрушку, паприку и другие приправы.
  • Подаваться рыба под таким маринадом может как в качестве закуски на застолье, так и с гарниром.
  • Идеальным гарниром к рыбе под таким маринадом будет отваренный картофель или пюре.
  • Если хотите придать немного сладости блюду, то добавляйте в маринад пару чайных ложек сахарного песка.
  • Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или ягодный, но тогда вкус у рыбы будет меняться.
Что может быть лучше маринованной скумбрии? Правильно только рыбка, приготовленная в домашних условиях под хорошим маринадом. Но для этого нужно изначально знать рецепт идеального маринада для скумбрии, чтобы она в итоге получилась нежной, вкусной и аппетитной. Поэтому в данной статье у вас была возможность ознакомиться с классическим вариантом маринада. Хотели бы вы опробовать данный рецепт? Маринуете ли вы рыбу дома или покупаете в магазине? А может, у вас есть свой, особенный рецепт? Поделитесь своим опытом, мнением и секретиками в комментариях!

Ингредиенты

Уксус 9%
30 г
Соль
30 г
Черный молотый перец
по вкусу
Растительное масло
30 г
Репчатый лук
3 шт.
Чеснок
1 головка
Свежая скумбрия
3 шт.
Время приготовления:
10-15 минут

Последовательность приготовления

  1. Очищаем от шелухи одну головку чеснока, это примерно 8-9 зубчиков. В глубокую стеклянную миску выдавливаем весь чеснок через пресс. Обязательно берите стеклянную посуду, так как пластик имеет свойство впитывать запахи, особенно резкие.
    Шаг 1
  2. Чистим от кожицы три репчатые луковицы, моем и нарезаем полукольцами. Помещаем весь нарезанный лук в миску к чесноку.
    Шаг 2
  3. Туда же добавляем 30 грамм соли.
    Шаг 3
  4. Всыпаем черный молотый перец по вкусу.
    Шаг 4
  5. В остальным ингредиентам добавляем 30 грамм 9% уксуса.
    Шаг 5
  6. Затем наливаем 30 грамм растительного масла.
    Шаг 6
  7. Хорошенько моем, отрезаем головы, хвосты и плавники. Избавляемся от внутренностей и снова промываем изнутри и снаружи.
    Шаг 7
  8. Нарезаем рыбу на небольшие кусочки и помещаем в миску с маринадом.
    Шаг 8
  9. Все хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой или крышкой и помещаем в холодильную камеру на сутки.
    Шаг 9
  10. В течение этого времени рекомендуется два-три раза перемешивать содержимое миски, чтобы маринад наилучшим образом пропитал каждый кусочек.
    Шаг 10
  11. По истечении времени подаем рыбу с этим чудным маринадом к столу.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Видео, которое представлено ниже, поможет вам приготовить вкуснейшую рыбку под идеальным маринадом. К тому же, ингредиенты, которые используются для этого, можно найти в холодильнике буквально каждой хозяйки. Смотрите видео, сохраняйте себе и готовьте на радость своим близким.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *