Диетический гарнир из шпината с яйцом

Категория:

Гарнир

Автор:

Мария Квашонкина

Гарнир из свежего и ароматного шпината никогда не пользовался особой популярностью в наших широтах, однако сегодня все больше и больше молодых хозяек начинают ценить рецепты с ним за малокалорийность, полезность и относительную дешевизну. А еще за универсальность - он подходит и к мясу, и к рыбе, и к птице. От себя я добавила бы специфический, но очень приятный вкус, который заставляет меня возвращаться к той или иной вариации этого блюда снова и снова.

Подготовьте всю необходимую посуду, приборы и инструменты, которые подойдут для изготовления всех видов гарнира: глубокое блюдо или салатницу фаянсовую объемом от 550 мл, несколько глубоких мисок емкостью от 350 до 950 мл, чайные ложки, столовые ложки, полотенца бумажные и льняные, кухонные весы или другие мерные приспособления, разделочную доску, терку среднюю и острый нож. Кроме того, некоторые виды заливок лучше всего перемешивать при помощи кухонного комбайна или блендера, так что держите их поблизости.

Последовательность приготовления

1. Шпинат промываем под проточной водой, затем даем ему хорошенько просохнуть и мелко нарезаем.

   
2. В это время лимонный сок перемешиваем с бальзамическим уксусом, добавляем туда же соль.

   
3. Яйца выкладываем в кастрюлю и варим вкрутую, приблизительно двадцать минут.
4. Затем заливаем их холодной водой, чистим и нарезаем соломкой.
5. Сметану засыпаем черным перцем и взбиваем на слабой скорости около минуты.

   

Приготовление

1. Выливаем на блюдо приблизительно одну треть сметанной заливки.
2. После этого сверху выкладываем подготовленный шпинат.
3. Заливаем его смесью лимонного сока с бальзамическим уксусом.
4. Сверху располагаем нарезанные яйца и только теперь хорошенько перемешиваем массу.
5. Добавляем оставшийся сметанный соус, еще раз перемешиваем.

   

Видеорецепт приготовления

Еще раз посмотрите, как правильно приготовить простейший гарнир из шпината.

Гарнир с яйцом и шпинатом

Важно! Такой тип гарнира является лучшей основой для изготовления самого разнообразного количества малокалорийных блюд: к основным компонентам можно добавить отварные овощи и маринованные фрукты, а также свежие огурчики, помидорчики или сырок! Вот такой простенький вариант гарнира не только сэкономит ваше время, но и сможет насытить вас во время диеты или процесса похудения. Также его полезно давать деткам, когда они уже пообедали и просят добавки – скушают за милую душу!

Приготовить такой гарнир проще простого – вам понадобится всего лишь пара минут вашего времени, несколько пучков этой ароматной травки и желание приступить к здоровому образу жизни. Стоит распробовать этот замечательный вкус шпината, как вы захотите готовить гарниры из него круглый год, он быстро станет вашим любимым витаминным блюдом. Зимой можно готовить и из замороженного - вкус и польза в нем сохраняются.

Другие рецепты