Котлеты из куриной печени с манкой

Категория:

Рецепты вкусных котлет

Автор:

Ирина Рогозина

Недавно встретила в журнале рецепт печеночных котлет. Решила приготовить. Из минимума продуктов получилось вкусное и сытное блюдо. Готовится очень просто. И по времени получается быстро. Котлеты из печени курицы отлично подходят как на обед, так и на ужин. К тому же из куриной печенки можно сделать вкуснейшие биточки. Можно подавать с любыми гарнирами или овощными салатами.

Последовательность приготовления

1. Отвариваем рис до готовности.
2. Печень куриную режем на кусочки.

   
3. Лук режем на четыре части.
4. Отправляем в мясорубку лук, печень, чеснок.

   
5. Добавляем манку, смесь из перцев и соль. Перемешиваем.

   
6. Выкладываем ложкой на сковороду.

   
7. С каждой стороны обжариваем по 3 минуты.

   

Видеорецепт приготовления

Смотрите видеоурок приготовления котлет из печени курицы.

Добрые советы

• Для приготовления котлет старайтесь выбирать не замороженную печень, а охлажденную.
• Чтобы у куриной печени не было горьковатого привкуса, ее нужно на 8-10 минут замочить в горячей воде.

Самой полезной можно назвать говяжью печень. Поэтому рекомендую вам приготовить Котлеты из говяжьей печени. Если же вы предпочитаете более сочное блюдо, то можете приготовить Котлеты из печени свиной.

Другие рецепты