Жареные креветки - быстро и просто

2
30 минут
153,2 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, сковорода, столовая ложка, нож, разделочная доска, лопатка, блюдо для подачи.
Ингредиенты
- креветки (очищенные)
- 400 г
- сок лимона (лайма)
- 1 ст. л.
- растительное масло (без запаха)
- 20 мл
- сливочное масло
- 20 г
- мед
- 30 г
- чеснок
- 1 зубчик
- соль
- по вкусу
- кайенский перец или красный острый перец
- по вкусу
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления:
На сковороде
Основной ингредиент:
Креветки
Последовательность приготовления
-
Для начала необходимо нагреть сковороду. Уже на разогретую сковороду влейте 20 мл растительного масла без запаха, а затем добавьте к нему 20 г сливочного масла, растопите сливочное масло, но не доводите его до кипения.
-
В разогретое масло добавьте 1 зубчик очищенного чеснока, который предварительно нужно немного придавить ножом, так он пустит сок и придаст блюду приятный аромат. Обжаривать чеснок в масле следует не более 30 секунд.
-
Далее засыпьте в сковороду 400 г очищенных креветок, чеснок в это время можно удалить. Обжаривайте морепродукты на протяжении 2 минут, периодически помешивая.
-
По истечении 2 минут добавьте к креветкам 1 ст. л. лимонного сока или сока лайма, 30 г меда, посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.
-
Продолжайте готовить креветки еще на протяжении 1-2 минут до тех пор, пока соус не станет более вязким. По истечении времени отключите плиту и вынимайте креветки.
Видеорецепт приготовления
Если вы являетесь любителем морепродуктов, но знаете только рецепты салатов с этими ингредиентами, тогда предлагаем вам посмотреть этот видеоролик. В данном видеорецепте вы сможете увидеть, как за считанные минуты можно приготовить вкусную закуску с креветками. Кроме того, такие креветки можно добавлять к спагетти или же подавать отдельно с каким-либо соусом. Вы узнаете, сколько по времени следует обжаривать этот продукт, чтобы он не стал жестким и безвкусным.
Полезные советы
- Такие креветки можно подавать как отдельное блюдо, или же вместе со спагетти, листьями салата, а можно просто добавить в любой салат в качестве одного из ингредиентов.
- Если вы решили все же приготовить спагетти, тогда нужно позаботиться о правильности выбора макаронных изделий. Для начала обратите внимание, чтобы спагетти были изготовлены из твердых сортов пшеницы. Закладывать их необходимо в сильно кипящую и слегка подсоленную воду, но при этом не ломать. Для того, чтобы спагетти не слиплись между собой и не превратились в кашу, варите их то время, которое указано на упаковке, а во время варки добавьте в воду немного растительного масла.
- Если же в дальнейшем вы планируете тушить спагетти вместе с креветками, тогда время их варки немного сокращается, однако, будьте внимательны, ведь креветки нельзя долго держать на огне.
Дорогие кулинары, вы делали хоть раз подобные креветки с добавлением лимонного сока? Какие популярные блюда с морепродуктами готовите вы? Умеете ли вы обжаривать креветки, чтобы они были мягкими и сочными? Если вам уже доводилось готовить по рецепту, представленному выше, делитесь своими отзывами и впечатлениями.
Добавить отзыв