Жареные креветки - быстро и просто

Категория:
Закуски
Автор:
Виктор Афанасьев
Жареные креветки - быстро и просто
2
30 минут
153,2 ккал
Прочитав статью, вы узнаете, как правильно готовить жареные креветки. Вы научитесь обжаривать креветки так, чтобы они не теряли вкус и не становились слишком тугими, узнаете, чем полить эти морепродукты, чтобы они приобрели необычный вкус с нотками кислинки. Также разберетесь в том, какой ингредиент придаст пикантности, сколько меда следует добавить, какой перец лучше использовать. Такое блюдо удивит ваших гостей своей неординарностью, кроме того, его можно подавать как в виде самостоятельной закуски, так и вместе со спагетти.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, сковорода, столовая ложка, нож, разделочная доска, лопатка, блюдо для подачи.

Ингредиенты

креветки (очищенные)
400 г
сок лимона (лайма)
1 ст. л.
растительное масло (без запаха)
20 мл
сливочное масло
20 г
мед
30 г
чеснок
1 зубчик
соль
по вкусу
кайенский перец или красный острый перец
по вкусу
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления:
На сковороде
Основной ингредиент:
Креветки

Последовательность приготовления

  1. Для начала необходимо нагреть сковороду. Уже на разогретую сковороду влейте 20 мл растительного масла без запаха, а затем добавьте к нему 20 г сливочного масла, растопите сливочное масло, но не доводите его до кипения.
    Шаг 1
  2. В разогретое масло добавьте 1 зубчик очищенного чеснока, который предварительно нужно немного придавить ножом, так он пустит сок и придаст блюду приятный аромат. Обжаривать чеснок в масле следует не более 30 секунд.
    Шаг 2
  3. Далее засыпьте в сковороду 400 г очищенных креветок, чеснок в это время можно удалить. Обжаривайте морепродукты на протяжении 2 минут, периодически помешивая.
    Шаг 3
  4. По истечении 2 минут добавьте к креветкам 1 ст. л. лимонного сока или сока лайма, 30 г меда, посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.
    Шаг 4
  5. Продолжайте готовить креветки еще на протяжении 1-2 минут до тех пор, пока соус не станет более вязким. По истечении времени отключите плиту и вынимайте креветки.
    Шаг 5

Видеорецепт приготовления

Если вы являетесь любителем морепродуктов, но знаете только рецепты салатов с этими ингредиентами, тогда предлагаем вам посмотреть этот видеоролик. В данном видеорецепте вы сможете увидеть, как за считанные минуты можно приготовить вкусную закуску с креветками. Кроме того, такие креветки можно добавлять к спагетти или же подавать отдельно с каким-либо соусом. Вы узнаете, сколько по времени следует обжаривать этот продукт, чтобы он не стал жестким и безвкусным.

Полезные советы

  • Такие креветки можно подавать как отдельное блюдо, или же вместе со спагетти, листьями салата, а можно просто добавить в любой салат в качестве одного из ингредиентов.
  • Если вы решили все же приготовить спагетти, тогда нужно позаботиться о правильности выбора макаронных изделий. Для начала обратите внимание, чтобы спагетти были изготовлены из твердых сортов пшеницы. Закладывать их необходимо в сильно кипящую и слегка подсоленную воду, но при этом не ломать. Для того, чтобы спагетти не слиплись между собой и не превратились в кашу, варите их то время, которое указано на упаковке, а во время варки добавьте в воду немного растительного масла.
  • Если же в дальнейшем вы планируете тушить спагетти вместе с креветками, тогда время их варки немного сокращается, однако, будьте внимательны, ведь креветки нельзя долго держать на огне.
Дорогие кулинары, вы делали хоть раз подобные креветки с добавлением лимонного сока? Какие популярные блюда с морепродуктами готовите вы? Умеете ли вы обжаривать креветки, чтобы они были мягкими и сочными? Если вам уже доводилось готовить по рецепту, представленному выше, делитесь своими отзывами и впечатлениями.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *