Жареные креветки - быстро и просто

Категория:

Закуски

Автор:

Виктор Афанасьев

Прочитав статью, вы узнаете, как правильно готовить жареные креветки. Вы научитесь обжаривать креветки так, чтобы они не теряли вкус и не становились слишком тугими, узнаете, чем полить эти морепродукты, чтобы они приобрели необычный вкус с нотками кислинки. Также разберетесь в том, какой ингредиент придаст пикантности, сколько меда следует добавить, какой перец лучше использовать. Такое блюдо удивит ваших гостей своей неординарностью, кроме того, его можно подавать как в виде самостоятельной закуски, так и вместе со спагетти.

Последовательность приготовления

1. Для начала необходимо нагреть сковороду. Уже на разогретую сковороду влейте 20 мл растительного масла без запаха, а затем добавьте к нему 20 г сливочного масла, растопите сливочное масло, но не доводите его до кипения.

   
2. В разогретое масло добавьте 1 зубчик очищенного чеснока, который предварительно нужно немного придавить ножом, так он пустит сок и придаст блюду приятный аромат. Обжаривать чеснок в масле следует не более 30 секунд.

   
3. Далее засыпьте в сковороду 400 г очищенных креветок, чеснок в это время можно удалить. Обжаривайте морепродукты на протяжении 2 минут, периодически помешивая.

   
4. По истечении 2 минут добавьте к креветкам 1 ст. л. лимонного сока или сока лайма, 30 г меда, посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.

   
5. Продолжайте готовить креветки еще на протяжении 1-2 минут до тех пор, пока соус не станет более вязким. По истечении времени отключите плиту и вынимайте креветки.

   

Видеорецепт приготовления

Если вы являетесь любителем морепродуктов, но знаете только рецепты салатов с этими ингредиентами, тогда предлагаем вам посмотреть этот видеоролик. В данном видеорецепте вы сможете увидеть, как за считанные минуты можно приготовить вкусную закуску с креветками. Кроме того, такие креветки можно добавлять к спагетти или же подавать отдельно с каким-либо соусом. Вы узнаете, сколько по времени следует обжаривать этот продукт, чтобы он не стал жестким и безвкусным.

Полезные советы

• Такие креветки можно подавать как отдельное блюдо, или же вместе со спагетти, листьями салата, а можно просто добавить в любой салат в качестве одного из ингредиентов.
• Если вы решили все же приготовить спагетти, тогда нужно позаботиться о правильности выбора макаронных изделий. Для начала обратите внимание, чтобы спагетти были изготовлены из твердых сортов пшеницы. Закладывать их необходимо в сильно кипящую и слегка подсоленную воду, но при этом не ломать. Для того, чтобы спагетти не слиплись между собой и не превратились в кашу, варите их то время, которое указано на упаковке, а во время варки добавьте в воду немного растительного масла.
• Если же в дальнейшем вы планируете тушить спагетти вместе с креветками, тогда время их варки немного сокращается, однако, будьте внимательны, ведь креветки нельзя долго держать на огне.

Другие рецепты