Жареная тыква на сковороде

Категория:
Блюда из тыквы
Автор:
Александр Беридзе
Жареная тыква на сковороде
3
40 мин
76 ккал
Вот уже два года подряд у нас на дачном участке тыква дает очень хороший урожай. Большие и очень большие, круглые и овальные, желтые и оранжевые плоды радуют глаз. Что же касается кулинарных возможностей, то приготовить из тыквы можно практически любое блюдо. Если вы задумались о том, можно ли пожарить тыкву на сковородке - отвечаем: "Можно!" А еще ее можно жарить в кляре, печь, варить, тушить, делать варенье, использовать в качестве начинки для пирожков и многое другое. Саму тыкву можно использовать в качестве оригинальной посуды при подаче некоторых блюд. Сколько времени нужно жарить тыкву? Обычно ломтики тыквы жарят на сковороде без крышки на среднем огне в течение 10-15 минут.
Я же хочу вам предложить приготовить простое и одновременно вкусное и очень полезное блюдо, которое полюбилось всей моей семье. Давайте приготовим тыкву по первому рецепту, согласно которому тыква жарится на сковороде, как картошка.
Используемая кухонная техника и утварь: сковорода, варочная поверхность, доска для нарезки.

Ингредиенты

Картошка (не чищеная)
700 г
Тыква (чищеная)
200 г
Растительное масло
100 мл
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубка
Свежий укроп
0,5 пучка
Специи (паприка, черный перец, соль)
По вкусу
Время приготовления:
40 мин
Основной ингредиент:
Тыква

Последовательность приготовления

  1. Сначала чистим и моем картошку. С тыквы срезаем кожуру и промываем под холодной водой. Режем картофель соломкой, как при обычной жарке. Тыкву также режем соломкой, при этом ее лучше порезать чуть толще, чем картошку.
    Шаг 1
  2. Если тыкву порезать тонко, то она будет не жариться
    Шаг 2
  3. На сковороду выливаем растительное масло, прогреваем его и всыпаем картошку. Жарим ее на среднем огне до половины готовности и добавляем тыкву. Весь процесс жарки необходимо производить без крышки – в противном случае тыква потеряет свою форму и получится кашеобразной.
    Шаг 3
  4. Сразу за тыквой в сковороду добавляется порезанный соломкой репчатый лук.
    Шаг 4
  5. Когда картошка будет практически готова, в нее нужно добавить мелко порезанный или выдавленный через пресс чеснок, специи по своему вкусу (лично я предпочитаю добавить паприку и черный перец), и перемешать.
    Шаг 5
  6. Уже готовое и разложенное по тарелкам блюдо украшаем мелко порезанным укропом. Также, по желанию, можно добавить мелко порезанную петрушку и зеленый лук.
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

На видео показан процесс приготовления тыквы на сковороде, где в качестве приправы были использованы мелко порезанные и перемешанные чеснок и петрушка:

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *