Тушеный картофель с говядиной на сковороде
4
45 минут
137 ккал
Кухонная техника и утварь: плита или варочная поверхность, сковорода, лопатка, разделочная доска, нож.
Ингредиенты
- Говядина
- 300 г
- Картофель
- 500 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Огурцы соленые
- 2 шт.
- Томатная паста
- 1 ст. л.
- Перец
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Вода
- 150 мл
- Чеснок
- 2 зубчика
- Укроп
- небольшой пучок
- Растительное масло
- для жарки
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления:
На сковороде
Основной ингредиент:
Говядина
Последовательность приготовления
-
Говядину (примерно 300 г) нарезаем длинными полосками и отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом.
-
Добавляем к мясу немного соли и черного молотого перца по вкусу, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до появления румяной корочки.
-
Картофель очищаем и нарезаем крупными брусочками, а затем выкладываем его на сковороду к мясу. Перемешиваем все вместе и при необходимости добавляем растительного масла.
-
Нарезаем мелкими кусочками 1 репчатый лук, а затем нарезаем 2 соленых огурца соломкой
-
Добавляем огурцы и лук в сковороду и перемешиваем.
-
Далее добавляем в сковороду 1 ст. л. томатной пасты, еще немного соли и 150 мл воды.
-
Перемешиваем все ингредиенты между собой, накрываем сковороду крышкой и тушим ее содержимое на медленном огне до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
-
В самом конце кладем в сковороду 2 измельченных зубчика чеснока и мелко рубленный укроп, перемешиваем и накрываем крышкой.
-
Выключаем огонь и даем блюду постоять под закрытой крышкой еще минут 5.
Видеорецепт приготовления
Наглядно увидеть то, как готовятся вкуснейшие вторые блюда, можно в данном видео.
Добавить отзыв