Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Категория:

Тыква на зиму

Автор:

Александр Беридзе

Тыква – это овощ, в составе которого имеется очень широкий набор витаминов, различных макро- и микроэлементов. Она не вызывает аллергии и способствует пищеварению. Ее употребляют с 3-4 месячного возраста и до глубокой старости. Кроме массы полезных свойств, тыква – это целый кладезь для любителей кулинарии. Из нее готовят много разных полезных и вкусных блюд. Ее тушат и запекают, из нее делают пироги и запеканки, готовят каши и супы, варят варенье и джемы. Моей семье тоже очень нравится тыква, особенно варенье из нее, рецепт приготовления которого я хочу предложить и Вам. Я постараюсь подробно рассказать, как приготовить варенье из тыквы. Нам нужно:  Важно! Лимоны для варенья лучше брать с тонкой кожурой.

Последовательность приготовления

1. Тыкву чистим от семян и кожуры. Нарезаем соломкой или кубиками.
2. Лимон и апельсин хорошо моем. Режем вместе с кожурой колечками толщиной в пол-сантиметра. Удаляем косточки. Колечки режем еще на четыре части.

   
3. Складываем ломтики тыквы, лимона и апельсина в металлическую миску или кастрюлю.
4. Перемешиваем и засыпаем сахаром. Оставляем на 3-4 часа, чтобы выделился сок.

   
5. Ставим на очень медленный огонь и томим 30-40 минут. Все!
6. Остается разложить в приготовленные банки и закрутить.

   

Видеорецепт приготовления

Мне нравится этот рецепт, по которому варенье получается не очень густое, а тыква с апельсином и лимоном не развариваются. Смотрите видео

Что можно добавить?

Варенье из тыквы само по себе очень необычное и ароматное. Приукрасить его вкус можно, добавив немного корицы или ванили. А тертый имбирь придаст ему пикантности. Так же предлагаю Вам приготовить оригинальный Десерт из тыквы.

Другие рецепты