ГлавнаяРецептыВыпечкаЗапеканкиТворожная запеканка с тыквой в духовке

Категория:: Запеканка
Автор:: Ирина Рогозина

1 ч

145 ккал

Однажды некий французский кулинар сложил в одну посудину все, что осталось после обеда. Залил сверху взбитыми с молоком яйцами и поставил в печь. Так первый раз увидела свет всеми любимая ЗАПЕКАНКА. На Руси ее начали готовить в XVIII веке, когда стало модным все европейское, в том числе и кухня. Это простое блюдо прижилось и быстро стало народным.
Запеканка - универсальное блюдо, ее можно испечь из чего угодно и с чем угодно. Запеканку можно готовить из любых продуктов. Существуют запеканки рыбные, овощные, мясные, макаронные, манные и т.д. Запеканка – это одно из любимых лакомств и взрослых, и детей. В моей семье ее тоже очень любят. И сегодня я хочу рассказать вам, как готовится запеканка из тыквы с творогом. Творожная запеканка готовится с тыквой и яблоками, с манкой и без манки, с изюмом, орехами и другими сухофруктами и цукатами, в духовке и в мультиварке, слоями и т.д.

Кухонная техника и утварь: терка, блендер, посуда для смешивания продуктов, форма для запекания.

Кроме того, что творог богат кальцием, в нем есть и необходимые нам фосфор и железо, а также 12 необходимых витаминов. А казеин (молочный белок) по своей питательной ценности ничем не уступает животному белку, зато усваивается легче и быстрее.

Ингредиенты

Творог: 600 г
Тыква: 300 г
Яйца: 3 шт.
Сметана: 100 г
Мука: 5 ст. л.
Сахар: 3 ст. л.
Масло сливочное: 20 г

Время приготовления:

1 ч

Последовательность приготовления

Очищаем тыкву от кожуры и семян.
Натираем ее на крупной терке или измельчаем в блендере.
Творог многие рекомендуют перетереть через сито, а я просто добавляю к нему сахар, муку, яйца и сметану. Хорошо перемешиваем наши продукты в блендере. Чем сильнее взбить яичную смесь, тем пышнее получится запеканка.
Добавляем тыкву и еще раз перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выливаем в нее нашу смесь.
Разогреваем духовку до 180° и ставим в нее форму на 45 минут, пока не зарумянится корочка.
Достаем вкуснятину из духовки и режем на порции. Зовем всех к столу!

Видеорецепт приготовления

Теперь предлагаю Вам посмотреть видео, перейдя по ссылке, после которого у Вас совсем не останется сомнений.

С чем подавать?

Теперь Вы знаете, как готовится запеканка из тыквы, а мои рецепты помогут Вам сделать это быстро и вкусно. Подавать ее можно с йогуртом или сметаной. Можно добавить свежие фрукты и ягоды. И не забываем про мед, варенье и джемы. То, что творожная запеканка с тыквой готовится очень просто, показал рецепт с фото.А еще вы можете попробовать приготовить такое блюдо, как Запеканка из тыквы с манкой. Так выглядит творожная запеканка с тыквой