Тыква на зиму

Тыква – это овощ, в составе которого имеется очень широкий набор витаминов, различных макро- и микроэлементов. Она не вызывает аллергии и способствует пищеварению. Ее употребляют с 3-4 месячного возраста и до глубокой старости. Кроме массы полезных свойств, тыква – это целый кладезь для любителей кулинарии. Из нее готовят много разных полезных и вкусных блюд. Ее тушат и запекают, из нее делают пироги и запеканки, готовят каши и супы, варят варенье и джемы. Моей семье тоже очень нравится тыква, особенно варенье из нее, рецепт приготовления которого я хочу предложить и Вам. Я постараюсь подробно рассказать, как приготовить варенье из тыквы.

Разнообразные виды икры занимают достойное место в меню славянской кухни. Особенно это касается овощных вариантов. Однако только немногие берутся за приготовление настоящей икры – остальные побаиваются возможной сложности приготовления и больших затрат по времени. Так думала и я, пока свекровь не обучила меня тонкостям приготовления икры из тыквы с томатной пастой. Она часто готовит такую икру для повседневного употребления, а также на зиму, пользуясь уникальным семейным рецептом. Икра получается просто на загляденье: вкусная, аппетитно выглядящая и ароматная.

Один из лучших способов заготовки тыквы на зиму – замариновать ее, ознакомьтесь с одним из рецептов маринованной тыквы, которую называют «эстонским ананасом». Кисло-сладкий, яркий пряный вкус такой тыквы отлично сочетается с запеченным мясом. Такую тыкву подают и к птице, и к телятине, и как самостоятельную закуску. Можно также добавлять ее в салаты, супы.

Из статьи вы узнаете, как приготовить варенье из тыквы с курагой и лимоном. Следуя подробному пошаговому рецепту приготовления с фото, вы с легкостью сварите красивое, ароматное, нежное по текстуре, очень вкусное и полезное варенье. Догадаться, что варенье сварено из тыквы, практически невозможно: создается впечатление, что оно абрикосовое, а лимон придает легкую кислинку и аромат. Обязательно приготовьте такое необычное варенье, всем понравится.