Соус с чесночными стрелками и майонезом

Категория:

Соусы

Автор:

Мария Квашонкина

Раньше чесночные стрелки выбрасывались и мало где использовались. Но сегодня из этого простого ингредиента готовятся уникальные гарниры и закуски. Их обжаривают на сковороде, делают из них соусы, а также заготовки на зиму. Многие хозяюшки по достоинству оценили рецепты из стрелок чеснока. Сегодня в нашей статье мы научим вас готовить соус с чесночными стрелками и майонезом. Рецепт простой и много времени не занимает.

Последовательность приготовления

1. Берём срезанные с огорода чесночные стрелки.

   
2. Их нужно хорошо промыть в холодной проточной воде.

   
3. Затем выкладываем стрелки на бумажное полотенце. Пусть немного просохнут.

   
4. Теперь у каждой чесночной стрелки нужно удалить стебелёк с семенами. Он не годится в приготовлении.

   
5. В блендере измельчаем оставшиеся стебли чесночных стрелок в зелёную массу.

   
6. Добавляем немного соли и хорошо всё размешиваем.

   
7. В приготовленную чесночную смесь кладём майонез и перемешиваем. Чем больше будет использовано в смеси чесночных стрелок, тем будет острее соус. Однако, это дело вкуса. Кто-то любит жгучую смесь, кто-то менее острую.

   
8. Соус из чесночных стрелок с майонезом готов! Теперь его можно мазать на бутерброд или использовать как добавку к мясным блюдам. Особенно хорошо соус в сочетании с пельменями.

   

Польза блюд из чесночных стрелок

Стрелки чеснока являются низкокалорийным продуктом, поэтому они не навредят вашей фигуре. Доказано, что в состав чесночных стрелок входят специальные фитонциды. Они оказывает укрепляющее воздействие на иммунитет, подавляют болезнетворные микроорганизмы и омолаживают организм. Замечено, что те, кто употребляют летом в пищу чесночные стрелки, гораздо меньше подвержены простудам осенью. Так что, кушайте их на здоровье!

Другие рецепты