Шоколадный блинный торт

Категория:
Блинный торт
Автор:
Шоколадный блинный торт
8
1 ч
215 ккал
Не знаете, чем удивить свою семью или гостей? Приготовьте им тортик из блинов. А если торт приготовить из шоколадных блинов, так он еще и настроение поднимает. Ведь шоколад – это самый известный в мире антидепрессант. А еще шоколад считается полезным продуктом для сердца и сосудов. Долька шоколада поможет быстрее воcстановиться и прийти в тонус. В мире, наверное, крайне мало людей, которые не любят шоколад. Моя семья – не исключение. Им очень нравится шоколад и мои блинчики. Я решила с вами поделиться своим замечательным рецептом с фото, в котором пошагово расскажу, как приготовить шоколадный Блинный торт в домашних условиях.
Кухонная утварь: венчик, миска, сковорода.

Ингредиенты

Молоко 2,5%
2 ст.
Темный шоколад
1 плитка
Какао-порошок
1 ст. л.
Сахар
1-2 ст. л.
Яйца
2 шт.
Сода
0,5 ч. л.
Белый шоколад
1 плитка
Сливки 33%
400 мл
Ваниль или ванильный сахар
1 ч. л.
Соль
щепотка
Время приготовления:
1 ч

Последовательность приготовления

  1. Наливаем в миску теплое молоко. Растворяем в молоке сахар. Отдельно слегка взбиваем яйца с солью. Перемешиваем. Яйца для блинов и для любой выпечки нужно брать только свежие. Тогда тесто будет нежнее и лучше поднимется.
  2. В просеянную смесь муки с какао-порошком добавляем соду.
  3. Всыпаем небольшими порциями в молоко с яйцами.
  4. Замешиваем блинное тесто.
  5. Теперь растопим плитку темного шоколада и вольем его в тесто. Хорошо перемешиваем.
  6. Разогреваем сковороду. Смазываем ее кусочком сала и жарим блинчики.
    Шаг 6

    Сливочный крем

    Нам нужно:
    • плитка шоколада белого;
    • ваниль на кончике ч. ложки или ванильный сахар 1 л. ч.;
    • сливки 33% 400 мл.
  7. Для того чтобы хорошо взбить сливки, венчики для миксера и сливки должны быть хорошо охлаждены. В миску с высокими бортиками вливаем сливки.
  8. Включаем миксер на самую высокую скорость и начинаем взбивать.
  9. Добавляем ваниль или ванильный сахар.
  10. Взбиваем, пока сливки не приобретут нужно густоту.
    Шаг 10
  11. Ставим на водяную баню миску с разломанным на мелкие кусочки белым шоколадом. Растапливаем его, всё время помешивая.
  12. Соединяем взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешивая миксером, включенным на маленькую скорость.

Видеорецепт приготовления

Предлагаю вам посмотреть видео, где более подробно можно увидеть, как просто сделать шоколадный торт из блинчиков:

Собираем и украшаем торт

Складываем на тарелку блинчики, перемазывая каждый кремом. Выкладываем сверху фрукты или ягоды. Так выглядит готовый шоколадный блинный торт

Или просто посыпаем сверху натертым шоколадом или какао-порошком. Отправляем готовый торт на 2-3 часа в холодное место. Так же рекомендую вам сделать Блинный торт со сгущенкой или спечь Блинный торт со сметанным кремом. Также можно порадовать близких и сделать Блинный торт с заварным кремом или полезный Блинный торт с творожным кремом.
Не бойтесь экспериментировать! И приятного вам аппетита! В комментариях вы можете оставить ваши впечатления или дополнения к моим рецептам.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *