Моти - японские рисовые пирожки

Категория:
Пирожки
Автор:
Виктор Афанасьев
Моти - японские рисовые пирожки
4
40 минут
311 ккал
Узнайте, как очень просто и быстро приготовить невероятно изысканный десерт – японский рисовый пирожок Моти с шоколадной пастой. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать и подать к чаю очень необычное лакомство, которое просто обожают кушать в Японии. Такой десерт непременно понравится и надолго запомнится вашим гостям, родным и близким.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, пищевая пленка, морозильная камера, глубокая емкость (кроме металлической), микроволновая печь, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Рисовая мука
250 г
Сахарная пудра
70 г
Молоко (охлажденное)
200 мл
Соль
12 / ч. л.
Шоколадная паста
по вкусу
Время приготовления:
40 минут
Основной ингредиент:
Мука

Последовательность приготовления

  1. Разделочную доску покрываем пищевой пленкой и при помощи чайной ложки порционно выкладываем на нее небольшое количество шоколадной пасты (1 порция = начинка для 1 пирожка). Ставим доску с шоколадной пастой в морозильную камеру и держим там, пока она не застынет.
    Шаг 1
  2. В емкость с рисовой мукой (220 г) добавляем 70 г сахарной пудры и 1/2 ч. л. соли.
    Шаг 2
  3. Тщательно все перемешиваем.
    Шаг 3
  4. Не переставая помешивать, постепенно добавляем в смесь 200 мл холодного молока.
    Шаг 4
  5. Смешиваем все ингредиенты до однородности и отправляем емкость в микроволновую печь на 1 – 2 минуты (точное время зависит от мощности вашей микроволновой печи) для того, чтобы наша смесь загустела (она должна хорошо держать форму).
    Шаг 5
  6. Достаем загустевшую смесь из микроволновой печи, еще раз перемешиваем.
  7. Получившееся тесто делим на 2 – 3 части, из каждой формируем «колбаску». «Колбаски» делим еще на несколько небольших кусочков.
    Шаг 7
  8. Присыпаем рабочую поверхность небольшим количеством рисовой муки. Формируем поочередно из каждого получившегося кусочка теста кружочек, а затем лепешку (лепешка должна быть такой по размеру, чтобы туда поместилась единичная порция застывшей шоколадной начинки).
    Шаг 8
  9. Кладем одну порцию застывшей начинки в середину лепешки и смыкаем края теста так, чтобы полностью спрятать шоколадную пасту внутри.
    Шаг 9
  10. Затем формируем из теста с начинкой идеально ровный колобок, слегка обваляв его в муке.
    Шаг 10
  11. Такую манипуляцию проделываем со всем тестом.
    Шаг 11
  12. Получившиеся пирожки выкладываем на блюдо для подачи и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!
    Шаг 12

Видеорецепт приготовления

Наглядно увидеть то, как готовятся такие рисовые пирожки, можно в данном видео.

Для того, чтобы такие пирожки смотрелись более нарядно, в тесто, после того, как вы достанете его из микроволновой печи, можно добавить пищевые красители разных цветов (также можно добавить несколько капель пищевого ароматизатора для запаха). Кроме шоколадной пасты, вы можете добавить в Моти любые другие начинки на ваш вкус: мороженое, клубнику, курагу, сгущенное молоко, печенье и т. д. Данное блюдо рекомендуется подавать к столу сразу же после его приготовления.
Моти получаются очень нежными и безумно вкусными. Попробуйте приготовить это необычное блюдо прямо сейчас!  А любите ли вы японскую кухню? Как вам такой вариант японского десерта? Пишите свое мнение в комментариях.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *