Бюджетный диетический десерт
2 порции
10 минут
74 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для приготовления; миксер; сотейник; лопатка; венчик; плита; формы для десерта; два глубоких стакана; мерный стакан.
- Приготовить такой же десерт по рецепту.
- Приготовить заранее ягоды и фрукты по вкусу. Обмыть их, нарезать и почистить, в зависимости от того, какие именно продукты вы выберете.
- Если в вашем арсенале будут присутствовать ягоды, например, вишня или малина, проварите их с водой пару минут в кипящей воде для получения сиропа.
- Залейте сироп в формы с уже готовым десертом. Добавьте ягоды и фрукты по вкусу.
- Добавьте кокосовую стружку, тёртый шоколад или какао.
- Добавьте орехи и цукаты по желанию.
- Заварите чай, кофе, и наслаждайтесь вкусным и полезным десертом.
Теперь вы знаете, как готовятся диетические десерты. Всего 10 минут – и вкусный, низкокалорийный и простой десерт готов. Попробуйте сделать его для себя и своей семьи – всем точно понравится. А вы любите диетические десерты? Готовили такие самостоятельно? Пишите ниже в комментариях свои ответы!
Ингредиенты
- Молоко 1,5%
- 250 мл
- Яйца
- 2 шт.
- Подсластитель
- по вкусу
- Ванилин
- 1 г
- Соль
- щепотка
Время приготовления:
10 минут
Последовательность приготовления
-
Отделяем желтки от белков.
-
К белкам добавляем щепотку соли, взбиваем миксером.
-
Добавляем немного подсластителя к белкам. Продолжаем взбивать до устойчивых пиков. К желткам добавляем ванилин и подсластитель.
-
Чистым миксером взбиваем желтки до светлой пены.
-
В кастрюлю с толстым дном вливаем молоко и ждём, пока оно закипит.
-
Как только оно начинает кипеть, добавляем столовую ложку белка в молоко буквально на 10 секунд в ложке.
-
Достаём и выкладываем на тарелку. По форме и подобию белки получатся в виде облачка.
-
Затем в молоко, где варились белковые «облака», добавляем желток и перемешиваем.
-
Как только соус начнёт кипеть, снимаем его с огня. Готовый белок выкладываем в форму для десерта.
-
Сверху заливаем соусом из желтка. Даём десерту остыть и убираем в холодильник на пару часов. Через пару часов достаём, и можем кушать.
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить диетический десерт. Автор видео подробно расскажет об одном из вариантов такого десерта. Приятного просмотра!
Добавить отзыв