Кролик в сливках с грибами

5-6 порций
1 час 45 минут
188 ккал
Кухонная техника и утварь: острый нож, разделочная доска, чайная и столовая ложки, стакан, миска или кастрюля, мультиварка и лопатка к ней.
Вы узнали рецепт приготовления кролика в мультиварке с шампиньонами и сливочной подливой. Мультиварка значительно облегчает жизнь хозяйкам, а блюда из нее отличаются особой нежностью, сочностью, при этом, в них сохраняются все полезные свойства. Исключением не стал и кролик, приготовленный по рецепту: мясо получилось очень мягким и нежным. Если у вас нет мультиварки, то это повод ее приобрести и приготовить кролика в сливках. Делитесь в комментариях, понравился ли вам рецепт, и напишите, как готовите кролика в мультиварке вы.
Ингредиенты
- Кролик
- 1 тушка
- Сливки
- 200 мл
- Шампиньоны
- 200 г
- Репчатый лук
- 2 шт.
- Чеснок
- 3 зубчика
- Лавровый лист
- 3 шт.
- Перец душистый горошком
- 4 шт.
- Яблочный уксус
- 2 ст. л.
- Мука
- 2 ст. л.
- Вода
- 1,7 л
- Соль
- 1,5 ч. л.
- Черный молотый перец
- 1/4 ч. л.
- Растительное масло
- 4 ст. л.
Время приготовления:
1 час 45 минут
Последовательность приготовления
-
В воду (1,5 литра) добавьте яблочный уксус (2 столовые ложки) и перемешайте.
-
В миску или кастрюлю сложите кусочки кролика и залейте водой с уксусом. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
-
По истечении времени достаньте кусочки из маринада и промойте.
-
Включите мультиварку на режим «Тушение» на 1 час.
-
В чашу мультиварки налейте растительное масло (4 столовые ложки) и выложите кусочки кролика.
-
Посолите (1,5 чайной ложки соли), поперчите (1/4 чайной ложки черного молотого перца). Добавьте лавровый лист (3 штуки) и душистый перец (4 горошины).
-
Очистите репчатый лук (2 штуки) и нарежьте его четверть кольцами, очистите чеснок (3 зубчика) и нарежьте пластинами. Добавьте нарезанные лук и чеснок в чашу мультиварки.
-
Закройте крышку и готовьте 30 минут. Через 30 минут откройте крышку и перемешайте кусочки мяса. Закройте и готовьте до окончания режима.
-
В небольшую тарелочку всыпьте муку (2 столовых ложки) и залейте ее водой (100 мл). Тщательно размешайте, чтобы не было комков.
-
Шампиньоны (200 грамм) очистите и нарежьте кусочками.
-
Когда закончится режим, добавьте грибы в чашу мультиварки к мясу.
-
Сюда же влейте сливки (200 мл) и подготовленную муку с водой. Все хорошо перемешайте.
-
Включите режим «Тушение» на 45 минут.
-
Когда режим окончится, кролик, тушеный с грибами и сливками в мультиварке, готов.
Видеорецепт приготовления
Мультиварка – отличный помощник на кухне. Готовить с ней очень легко. Как приготовить сочное и нежное мясо кролика в сливочной подливе, смотрите в видео.
Добавить отзыв