Кролик в белом вине на ужин

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Кролик в белом вине на ужин
3-4 порции
2 часа-2 часа 30 минут
120 ккал
/5 ()
Как готовится кролик в белом вине, вы узнаете из этой статьи. В рецепте подробно описан каждый шаг приготовления, начиная от выбора от подготовки продуктов. Следуя пошаговым фото, вы без труда обжарите мясо кролика до румяной корочки и приготовите овощи для гарнира. Также вы узнаете основные нюансы и секреты работы с таким нежным и деликатесным продуктом. Предложенный рецепт в будущем вы сможете применять для приготовления кролика с любым гарниром.
Кухонная техника и утварь: сковорода или сотейник с толстым дном и крышкой, варочная поверхность, разделочная доска, нож, ложка, лопатка.
Перед тем, как обжаривать мясо, его необходимо хорошо просушить. Только таким образом образуется румяная корочка. В процессе жарки мясо не протыкайте, иначе все соки из него вытекут, и оно станет суховатым.
В видеорецепте описаны все шаги приготовления кролика в белом вине, и показан каждый этап подготовки продуктов.
Дорогие читатели, а вы пробовали приготовить мясо кролика в домашних условиях? Многие не решаются это сделать, и боятся испортить такой лакомый продукт, так как мясо очень нежное. Пользуясь этим рецептом, вы приготовите кролика в белом вине без особых трудностей и хлопот. Напишите нам, пожалуйста, что у вас получилось.

Ингредиенты

ножки кролика
3-4 шт.
морковь небольшого размера
300 г
стебли сельдерея
250 г
оливковое масло
10 мл
сливочное масло
20 г
белое сухое вино
300 мл
мука
2 ст. л.
овощной или куриный бульон
400-500 мл
чеснок
2 зубца
специи
по вкусу
Время приготовления:
2 часа-2 часа 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Мясо кролика помыть, очистить от пленки и осушить. Идеальный вариант – взять ножки кролика, но можно использовать любую часть тушки на свое усмотрение. По желанию, можно замариновать мясо перед приготовлением. Лучше это сделать минимум за 2 часа до начала приготовления, а лучше –оставить мариноваться на ночь.

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *