Классическая уха
5
55 мин
72 ккал
Кухонные принадлежности: кастрюля, разделочная доска.
Ингредиенты
- Картошка
- 4-5 шт.
- Рыба
- 700-800 г
- Водка
- 50-70 мл
- Лук
- 1 шт.
- Вода
- 1,5-2 л
- Лавровый лист
- 2-3 шт.
- Соль
- По вкусу
- Перец горошек
- По вкусу
- Зелень
- По вкусу
Время приготовления:
55 мин
Последовательность приготовления
-
Для этой ухи я использую рыбные стейки. Но можно ее варить и из голов, хребтов и хвостов, и даже из небольшой речной рыбки. В таком случае сперва в течение 30-35 минут отвариваем рыбу, а затем закладываем овощи. Из рыбных голов необходимо обязательно вынуть жабры, они придают бульону неприятную горечь.
-
В самом конце приготовления льем в уху водку, доводим до кипения и выключаем огонь.
Видеорецепт приготовления
Предлагаю посмотреть этот рецепт на видео и убедиться, насколько просто готовится уха в обычных домашних условиях. Также просто готовится и уха из щуки рецепт или - уха из карася рецепт.
Уха в мультиварке
Для этого нам потребуются те же ингредиенты. Рецепты с фото отличаются только тем, что готовится уха в мультиварке, а все ингредиенты закладываются сразу. Затем включаем режим «Суп» или «Варка» с таймером на 50 минут. Можно приготовить немного по-другому. Разогреваем в чаше кусочек сливочного масла и обжариваем на нем лук и морковь. Затем добавляем порезанную картошку и кусочки рыбы. Заливаем водой. Добавляем соль, лавровый лист, перец и зелень. Включаем режим варки на 50 минут, при этом не закрываем крышку мультиварки. В конце приготовления по желанию льем рюмку водки и настаиваем уху в течение 10-15 минут уже под закрытой крышкой. рецепт ухи по-фински со сливками или рыбный суп из консервов. Кроме ухи можно приготовить еще много различных и вкусных супов. На нашем сайте вы найдете такие рецепты, как овощной суп или гречневый суп. А также еще много простых и вкусных рецептов.Делитесь с нами в комментариях впечатлениями о рецепте, а также своими секретами приготовления вкусной ухи.
Другие рецепты
Приятного чтения!
Добавить отзыв