ГлавнаяРецептыНапиткиКомпотыУниверсальный компот из свежих ягод

Категория:: Компоты на зиму
Автор:: Мария Квашонкина

3 л

30 мин

22 ккал

Я хочу познакомить вас с несколькими интересными рецептами компота. Речь будет идти об универсальных рецептах, воспользовавшись которыми, вы сможете приготовить компот из любых ягод. Они очень просты, и я поделюсь с вами сразу двумя вариантами приготовления компота из различных ягод. Первый – универсальный и уникальный, с некой изюминкой. Второй же расскажет вам о приготовлении так называемого компота «ассорти». Благодаря этим простым рецептам вы узнаете, как варить компот из свежих ягод в кастрюле.

Кухонная техника:

Трехлитровая банка.
Кастрюля.
Крышка для закатывания.

Инструмент для закатывания.
Емкости для ингредиентов.

Как подобрать ингредиенты к компоту?

Выбирать и приобретать нужно самые лучшие ягоды, которые не имеют деформаций, которые не потрескались и не пустили сок. Тщательно выбирайте ягодки для того, чтобы приготовить вкусный и полезный компот из свежих ягод.

Ингредиенты

Крыжовник: 500 г
Сахар: 280 г
Мята: 3 веточки
Вода: 3 л

Время приготовления:

30 мин

Последовательность приготовления

Для начала очистим крыжовник. Промойте его под проточной водой, поместив все ягоды, которые будут задействованы в процессе приготовления, в дуршлаг. Дайте им постоять минут пять-десять – пусть с ягодок стечет лишняя вода.
Поместите ягоды на дно трехлитровой банки.
Берем кастрюлю, набираем в нее воду и кипятим, накрыв крышкой.
Залейте крыжовник кипятком.
Добавьте мяту в трехлитровую банку с крыжовником и водой.
Можете воспользоваться даже сухой мятой, это не повлияет на процесс приготовления компота.
Наберите в миску воды и закипятите ее. Поместите в кипяток крышку для закатывания.
Когда ингредиенты в трехлитровой банке настоятся, можете сливать из нее воду в кастрюлю,
доводить до кипения и добавлять сахар.
Заливаем получившийся кипящий сироп в банку до самых краев.
Закатывайте банку крышкой.
Теперь вы знаете, как сделать компот из абсолютно любых ягод, и такой метод приготовления подойдет для любого ягодного компота!

Видеорецепт приготовления

В дополнение к рецепту я советую посмотреть еще и видеоролик, в котором показан подробный процесс приготовления ягодного компота. Такая визуализация поможет вам не совершить ни единой ошибки во время готовки.