ГлавнаяРецептыСупыРыбный супСупа из сайры

Категория:: Рыбный суп
Автор:: Виктор Афанасьев

30 мин

52 ккал

Есть на свете такие магические слова, которые способны перенести нас во времени, если не физически, то хотя бы мысленно. Например, рыбный суп из консервов сайры. Уверена, вы уже вернулись в студенческие годы, когда готовили на скорую руку этот суп в конце недели, когда все блюда из дома, приготовленные заботливыми мамами и бабушками, закончились. Разве что вы были слишком ленивы и ели консервы просто так, тогда вы много потеряли. Ну а вдруг вы всё ещё студент или занятой рабочий, а нормально и сытно покушать хочется, то мотайте на ус, сегодня я буду угощать вас супом из консервированной сайры. Этот рецепт прост, быстр, а главное полезен и не требует много денежных затрат. Приступим к приготовлению.

Кухонная техника: плита.

Подготовка

Чтобы приготовить рыбный суп из консервированной сайры нужны вот такие ингредиенты

Сайру лучше всего брать в масле, если же у вас сайра в собственном соку, то во время приготовления лучше добавить пару столовых ложек любого растительного масла, если хотите, чтобы суп вышел пожирнее.

Перец можно брать горошком, а помидор заменить томатной пастой в виде двух столовых ложек. Зелень можете брать любую или вообще обойтись без неё. У меня это будет зелёный лук, петрушка и немного укропа. По желанию можно добавлять рис.

Ингредиенты

Сайра: 1 банка
Картофель: 300 г
Помидор: 130 г
Сладкий перец: 200 г
Вода: 2 л
Растительное масло: Для обжарки
Лук: 80 г
Морковь: 80 г
Черный перец: По вкусу
Соль: По вкусу
Лавровый лист: 2 шт.
Специи для рыбы: По вкусу
Зелень: По вкусу

Время приготовления:

30 мин

Последовательность приготовления

Обжариваем ещё немного и выключаем огонь.
Добавляем в кастрюлю к картошке нашу готовую зажарку и нарезанный сладкий болгарский перец.Готовим это на медленном огне приблизительно 5 минут.
Также кладём лавровые листья, чёрный перец, соль и специи для рыбы.
Всё хорошенько перемешиваем.
Готовим на слабом огне где-то 10 минут, и можете проверять готовность картошки.

Видеорецепт приготовления

В конце добавляем выбранную вами зелень и выключаем плиту. Рыбный суп из консервированной сайры готов. Приятного аппетита. Ещё у меня для вас есть парочка видеорецептов, в которых подробнее показано, как приготовить этот замечательный суп. В первом видео рыбный суп из консервы рыбы сайра готовят с рисом и множеством других овощей.

Не забывайте периодически снимать пенку.

Дополнения к супу

Кроме моего рецепта могу посоветовать приготовить суп из другой консервированной рыбы – горбуши. Если же у вас какая-то другая консервированная рыба (не сайра и не горбуша), то на нашем сайте можно найти рецепт рыбного супа из любых консервов На тот случай, если у вас свежая рыба, у меня припасены ещё два рецепта супа: из сёмги и суп с рыбными фрикадельками, который замечательно подойдёт детям.

Этот рецепт не является чем-то устоявшимся и каноничным, поэтому вы смело можете добавлять туда любые овощи и специи, главное, напишите мне в комментариях, чтобы я и остальные читатели нашего сайта попробовали ваш вариант. Наслаждайтесь вкусной едой и всем приятного аппетита.