Компот из клубники в банках
1
1 ч
75 ккал
Летом, когда сезон яркой, спелой и свежей клубники подходит к концу, самое время запастись ей на зимний период. Компот из клубники — напиток, который даже без добавок будет очень вкусным и бодрящим, то что нужно для холодных зимних дней. Клубничный компот готовится предельно просто, но результат вас несомненно удивит.
Ингредиенты
- Клубника
- 1-1,5 кг
- Сахар
- 350 г
- Отфильтрованная вода
- По вкусу
Время приготовления:
1 ч
Основной ингредиент:
Клубника
Последовательность приготовления
-
Простерилизовать банки, прокипятить крышки примерно пять минут.
-
Отобрать хорошую, спелую и целую клубнику, очистить ее от чашелистиков.
-
На треть заполнить банки клубникой. Удобнее брать трехлитровые, в маленьких получается очень мало компота.
-
Кипятком залить банки до самой кромки, накрыть временной крышкой. Вода успеет стать нежно-клубничного цвета, через 15 минут слить ее в отдельную кастрюлю. Главное, оставьте ягоды в банке, их не нужно проваривать.
-
Для каждой банки выделить отдельную кастрюлю, добавить к клубничной воде сахар и варить, помешивая, всего 2–3 минуты после закипания сиропа.
-
Перелить готовый сироп обратно в банки, закатать крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте каким-нибудь теплым одеялом или пледом и дайте остыть.
С чем пить клубничный компот
В холодную зимнюю пору обычный стакан с клубничным компотом оживит воспоминания о лете и просто доставит удовольствие своим вкусом. Холодными вечерами напиток можно подогревать, теплым он становится даже вкуснее. Компот также можно в небольших количествах добавлять чай, чтобы придать ему легкий клубничный привкус.Клубничный компот — настоящая находка для тех, кто любит лето и свежие ягоды. Простой, яркий и по-настоящему вкусный, он станет украшением любого стола.
Добавить отзыв