Запеканка из гречки с творогом

Категория:

Запеканка

Автор:

Мария Квашонкина

Моя подруга никак не могла заставить дочку кушать гречневую кашу. Никакие хитрости с украшением и подачей блюда не помогали. Мы вместе перерыли множество кулинарных книг и сайтов в интернете. Результатом наших поисков стал простой и вкусный рецепт гречневой запеканки. Готовится блюдо легко и быстро. Дочка подруги с удовольствием кушает эту запеканку на завтрак. Моим родным, кстати, она тоже пришлась по вкусу.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для этого рецепта лучше всего подойдет творог с жирностью 9 %.
• Перед приготовлением гречку тщательно промываем несколько раз.

Добрые советы

• Чтобы сварить рассыпчатую кашу, один стакан гречки заливают двумя стаканами воды.
• Чтобы творожная запеканка с гречкой не расплылась, творог лучше выбирать жирностью не более 9 %.
• Для запеканок с грибами отлично подходят шампиньоны.

Последовательность приготовления

1. Гречку отвариваем до готовности.

   
2. Творог выкладываем в миску, добавляем сахар, ванилин, хорошо перемешиваем.

   
3. Вбиваем яйца и взбиваем до однородной массы.
4. Добавляем гречку и еще раз взбиваем.

   
5. Смазываем форму маслом и посыпаем манкой.
6. Выкладываем нашу запеканку в форму и отправляем в духовку.

   
7. Выпекаем в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 45 минут.

   

Подают такую запеканку из гречневой каши со сметаной или вареньем. Если вам по вкусу овощные запеканки, то обязательно обратите внимание на вот эти рецепты Капустная запеканка, Кабачковая запеканка. Для тех, кто не любит гречневую кашу, есть два отличных варианта запеканок Запеканка из макарон, Запеканка картофельная.

Другие рецепты