Традиционный компот из черешни с косточками

1 л
20 мин
28 ккал
Кухонная техника: емкости для ингредиентов, одна литровая банка, крышка для банки, кастрюля, ложка для помешивания.
Как подобрать ингредиенты к компоту?
Черешню выбирайте такую, которая будет практически идеальной. То есть ягодки не должны быть повреждены, иметь деформации или гнилые части. Советую вам не брать червивую черешню, хотя она также подойдет для приготовления компота.Другие рецепты компотов на зиму
Компот из персиков Компот из морошки Компот из ирги Компот из кабачков Компот из красной смородины
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Черешня
- 0,5 кг
- Вода
- По вкусу
- Сахар
- По вкусу
Время приготовления:
20 мин
Последовательность приготовления
-
Сперва вам потребуется подготовить ваши банки для дальнейшего использования. Промойте их с моющим средством или же пищевой содой и простерилизуйте на пару. Можно также стерилизовать и в духовке.
-
Тщательно переберите ягодки черешни. Отберите те, которые повреждены или имеют гнилые части. Выберите палочки и удалите листики черешни.Если ваша черешня оказалась червивой – не беда. Вы можете набрать в глубокую миску воду и добавить туда соду. Затем нужно вымочить ягодки черешни в этом содовом растворе около сорока минут и промыть холодной водой.
-
Положите очищенные ягоды черешни в дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Дайте воде стечь с ягодок.
-
В стерилизованные банки поместите черешню. Она должна занимать ровно половину банки, но если вы предпочитаете другой способ наполнения, то можете смело его применять. Некоторые люди любят полностью заполнять банки черешней доверху.
-
Залейте черешню холодной чистой водой. И сразу же слейте воду в глубокую кастрюлю. Таким образом вы узнали, сколько вам потребуется сиропа для наполнения банки.
-
В кастрюлю с водой добавьте сахар и поставьте на плиту. Доведите воду до полного состояния кипения, не забывая при этом помешивать ее, чтобы сахар полностью растворился.
-
Залейте сиропом банку и накройте крышкой. Наберите в кастрюлю горячую воду, простелите ее дно тканью и поместите туда банку с черешней.
-
Доведите воду в кастрюле до кипения и кипятите ее вместе с банкой пятнадцать минут.
-
В это время прокипятите крышки в течение пяти минут.
-
После проделывания всех действий можете закатывать крышки.
-
Поздравляю, вы подготовили просто отменный компот из черешни с косточками на зиму.
Видеорецепт приготовления
Помимо рецепта я предлагаю вам также видео, при помощи которого вы освоите процесс приготовления компота за считанные минуты и сможете проделывать это в любое удобное для вас время! Вы увидите собственными глазами, как происходит выполнение шагов вышеописанного рецепта.
Добавить отзыв