Цукаты из арбузных корок

2
24 ч
210 ккал
Что необходимо знать перед приготовлением
Кухонные принадлежности: разделочная доска, нож и миска.
- Арбузные корки должны быть свежими.
- Желательно заняться приготовлением цукатов сразу после того, как вы употребили арбуз. В крайнем случае поставьте корочки ненадолго в холодильник.
- Сорт, размер и сладость арбуза не имеет значение, корочки в любом случае имеют пресный вкус.
Варианты приготовления и хранения
- Рецепт арбузных цукатов можно доработать. Например можно при варке добавить кусочки лимона или апельсина. Также можно использовать только их цедру. Это придаст цукатам цитрусовый аромат.
- Готовые цукаты посыпаются сахарной пудрой. Она сделает ваш десерт более сладким.
- Для придания цукатам яркости их можно подкрасить. Я советую использовать для этого только натуральные красители, такие как сок фруктов, овощей или ягод. Для этого подходит морковь, свекла, куркума и т.д. Только не забывайте, что у этих продуктов есть свой специфический вкус и аромат. Он может передаться и вашим цукатам. Поэтому ищите красители, которые сочетаются с арбузом.
- Сироп, в котором варились цукаты, также можно использовать в дальнейшем. Если его немного уварить, получится прекрасный джем.
- Такой продукт нужно хранить а закрытой стеклянной банке или картонной коробке. Если цукаты были недосушены, они могут заплесневеть. Чтобы этого избежать, некоторые хозяйки досушивают цукаты на противне в духовом шкафу. Время сушки зависит от размера цукатов.
- Цукаты можно приготовить практически из любых фруктов. Очень вкусными получаются цукаты из абрикосов. Также хороши цукаты из дыни и тыквы.
- В качестве еще одного домашнего десерта к чаю предлагаю приготовить абрикосовое варенье в мультиварке.
Если вы можете дополнить мой рецепт, буду рада вашим советам. Готовьте вкусные десерты и радуйте своих близких. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Арбузные корочки
- 300 г
- Вода
- 1 ст.
- Вода
- 3 ст.
- Сахар
- 1,5 ст.
Время приготовления:
24 ч
Последовательность приготовления
-
Затем выловите корочки шумовкой или просто отбросьте на дуршлаг.
-
После этого опять проварите их и остудите. Это процедуру нужно проделать 3-4 раза, можно больше.
-
После последней варки корок слейте сироп и дайте им хорошенько стечь.
Видеорецепт приготовления
Предлагаю посмотреть рецепт цукатов из арбуза на видео в домашних условиях. Цукаты хорошо подавать
Добавить отзыв