Два домашних соуса для бургера

Категория:

Бургеры

Автор:

Мария Квашонкина

Как приготовить вкусный домашний соус для бургера по простому и быстрому рецепту? Из подробного руководства вы узнаете, какие ингредиенты нужны для того, чтобы сделать соус на основе сыра, майонеза и горчицы. Научитесь делать необычный кисло-сладкий вишневый соус, прекрасно сочетающийся со вкусом мяса. Воспользуйтесь рекомендациями кулинара, когда он будет делать домашние бургеры, и приготовьте к ним один из этих соусов.

Сырный соус для бургера

1. В глубокую тарелку положите 100 мл майонеза.

   
2. Натрите на мелкой терке 100 граммов сыра пармезан. Вместо этого сорта сыра можно брать любой другой твердый сыр по вашему вкусу. Добавьте мелко натертый сыр в тарелку к майонезу.

   
3. Положите в тарелку к майонезу и тертому сыру 10 граммов дижонской горчицы, хорошо размешайте смесь до равномерного распределения всех ингредиентов.

   

Такой сырный соус прекрасно подойдет для приготовления домашних бургеров. Часто от вкуса соуса зависит вкус всего блюда. Сырно-майонезный соус хорошо подходит для классических бургеров, прекрасно сочетается с мясом, салатом, луком и томатами. Домашний соус гораздо полезнее и безопаснее, чем покупной аналог.

Как приготовить сладкий соус

1. Поместите в сотейник 100 граммов свежей или свежемороженной вишни без косточек.

   
2. Добавьте к вишне 20 граммов мелкого сахарного песка и 1 грамм смеси прованских трав.

   
3. Поставьте сотейник на небольшой огонь, варите соус на протяжении 10 минут с момента закипания. Охладите.

   

Видеорецепт приготовления

В выложенном ниже видеосюжете вы увидите приготовление сырно-майонезного и сладкого вишневого соусов в динамике. Повторив все действия кулинара, вы сделаете два вкусных соуса для домашних бургеров.

При желании для приготовления более пикантного варианта вишневого соуса для бургера, можете ввести в его состав следующие ингредиенты: чеснок, имбирь, бальзамический уксус, перец чили, сухое красное вино. Сочетание сладкого соуса и соленых ингредиентов бургера прекрасно подчеркивает вкус мяса, такие соусы характерны для китайской, японской и скандинавской кухни. Сладкие соусы хорошо подходят не только к сэндвичам, но и к мясу, птице.

Другие рецепты