Помидоры в яблочном соке

Категория:

Консервация помидоров

Автор:

Виктор Афанасьев

Мои родные не любят помидоры, консервированные с уксусом. Поэтому мне пришлось подыскивать другие варианты. По вкусу пришлись помидоры в яблочном соке. Сейчас поделюсь и с вами рецептом вкусных помидоров без использования уксуса.

Как подобрать ингредиенты

• Помидоры стоит выбирать плотненькие и примерно одинакового размера.
• Можно добавить по вкусу специи.

Этапы готовки:

Добрые советы

• Если сок на ваш вкус немного кисловат, то можно добавить сахар.
• Помидоры должны быть плотные и спелые.

Для тех, кто раньше не консервировал помидоры, подойдут --- Консервация помидоров на зиму рецепты ---. Моя мама всегда консервирует помидоры по такому рецепту - Помидоры пальчики оближешь рецепт на зиму. По такому рецепту помидоры получаются с очень насыщенным вкусом - помидоры в томатном соке. Если вы предпочитаете не использовать маринады для консервации, то рекомендую попробовать такой рецепт - помидоры в собственном соку. Очень интересный вкус получается у помидоров по этому рецепту --- Консервирование помидоров на зиму очень вкусные ---.

Последовательность приготовления

1. Помидоры моем.

   
2. Из яблок отжимаем сок. Переливаем яблочный сок в кастрюлю, всыпаем соль и доводим до кипения.

   
3. Помидоры раскладываем по банкам и заливаем соком.

   
4. Накрываем крышками банки и стерилизуем 10 минут. Закатываем банки.

   

Маринованные помидоры в яблочном соке

На 4 банки 1 литр:

Этапы готовки:

1. Банки стерилизуем.
2. Помидоры моем и прокалываем зубочисткой в нескольких местах.
3. Сок из яблок смешиваем с имбирём, сахаром, солью в кастрюле. Даем закипеть.
4. Раскладываем по банкам помидоры и заливаем соком.
5. Накрываем крышками и стерилизуем 25 минут.
6. Закатываем банки.

   

Видеорецепт приготовления