Творожный пудинг

Категория:
Пудинг
Автор:
Творожный пудинг
8
1 ч
130.5 ккал
5/5 (3)
Творог – очень полезный продукт для здоровья человека. Его можно есть в чистом виде, можно дополнительно заправить сметаной и сахаром, а также свежими фруктами, сухофруктами или вареньем. Из творога можно сделать множество вкуснейших десертов, как горячих, так и холодных. И сегодня мы будем готовить запеченный пудинг из творога по пошаговому рецепту с фото.
Кухонная техника: блендер, духовка, мультиварка или микроволновка. 

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Для приготовления творожного пудинга нам, как вы уже догадались, понадобится его основной компонент – творог. Вы можете использовать покупной творог или же домашнего приготовления.
Важно! Обратите внимание, что для приготовления молочных десертов необходимо использовать только свежие молочные продукты!
Для приготовления творожного пудинга в духовке или мультиварке творог можно сделать собственноручно в домашних условиях.Если у вас есть молоко и кефир, то сделать творог самостоятельно не составит особого труда. Так, из 1 л молока с жирностью 1,5% и 500 г кефира должно получиться примерно 250 г творога. Соединяем молоко и кефир, добавляем щепотку соли и нагреваем в течение 10 минут, не доводя до кипения. Если же творог не успел достаточно свернуться, добавьте пару ложечек лимонного сока и хорошенько перемешайте, затем оставьте настояться около 5 минут. Готовый творог следует процедить через мелкое сито или марлю. Начинку для пудинга выбирайте, опираясь на собственные предпочтения.

Рецепт творожного пудинга в духовке (с фото)

Сегодня я в свой пудинг решила включить в качестве начинки бананы. Если у вас на кухне имеется такая чудо-техника, вы запросто можете использовать и ее для приготовления пудинга. Достаточно готовую массу с бананами для творожного пудинга (рецепт с фото в предыдущем пункте) выложить в чашу мультиварки, также смазанную маслом, закрыть крышку и установить режим «Выпечка» на 45 минут при температуре 150 ºС или на чуть меньшее количество времени, если температура данного режима вашей мультиварки выше и не выставляется вручную. По такому же рецепту можно приготовить вкусный пудинг из творога в мультиварке. Когда прозвучит сигнал об окончании работы, не открывайте сразу крышку мультиварки, а дайте пудингу немного остыть под закрытой крышкой.

Творожный пудинг в микроволновке

Также такой пудинг не составит особого труда приготовить в микроволновке. Для этого смазываем кусочком сливочного масла посуду, в которой будем печь пудинг в микроволновке, выкладываем в нее творожную массу, выставляем в микроволновку и готовим сначала 3 минуты при мощности 750 Вт, затем выдерживаем двухминутную паузу и уже готовим 2 минуты при той же мощности. Творожный пудинг в микроволновке готов к подаче на стол! Этот творожный пудинг получается вкусным даже в микроволновке.

С чем подают творожный пудинг

Пудинг из творога прекрасно сочетается с любыми сладкими сиропами и поливками. Творожный пудинг, приготовленный по нашему пошаговому рецепту с фото, можно готовит в разных формах и подавать со сладкими поливками. Чтобы эффектно подать порцию десерта, на край тарелки возле облитого выбранной вами заправкой кусочка пудинга или же на сам пудинг можно положить пару листочков мяты или мелиссы. Кушать такой пудинг можно как горячим, так и холодным, запивая чаем, кофе или соком. Самым популярным дополнением к творожным десертам является
изюм. Но не менее вкусными получаются пудинги с добавлением фруктов, кураги, тыквы, орехов и других наполнителей.  Предлагаю вам разнообразить ваше «десертное меню» не менее вкусным и очень простым в приготовлении, нежнейшим ---Пудингом из манки--- по моему рецепту. Также не пожалеете, если попробуете рисовый пудинг и пудинг с тыквой.
А как вы готовите пудинг? Что используете для украшения и подачи этого вкусного и легкого десерта? Расскажите об этом в комментариях.

Ингредиенты

Творог
500 г
Мука
1 ч. л.
Сахар
4 ст. л.
Яйца
3 шт.
Бананы
2 шт.
Масло (сливочное)
100 г
Время приготовления:
1 ч

Последовательность приготовления

  1. Начинаем приготовление пудинга с того, что в посуду с творогом вбиваем яйца и добавляем сахар.
    Шаг 1
  2. Все тщательно перемешиваем, взбиваем блендером или миксером.
    Шаг 2
  3. Теперь в готовую однородную творожно-яичную массу добавляем муку и предварительно нарезанные тоненькими полукругами или кругами бананы, все перемешиваем.
    Шаг 3
  4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.
    Шаг 4
  5. Полученную смесь с бананами выкладываем в форму и отправляем запекаться в духовке около 30 минут до румяной корочки.
    Шаг 5

Видеорецепт приготовления

Очень подробно и детально демонстрируется рецепт приготовления пудинга из творога с манкой и изюмом в духовке в этом видео. А здесь вы можете увидеть, как легко, вкусно и быстро приготовить творожный пудинг с изюмом и яблоками.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *