Name: Тушеная речная рыба с морковью и луком
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: картофель 300 г; морковь 120 г; репчатый лук 250 г; рыбное мясо 400 г; кизил или вишня 5 шт.; зелень укропа и петрушки большой пучок; горячая вода 23 / ст.; растительное масло 7 ч. л.; семена фенхеля 1 ч. л.; соль по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыТушеная речная рыба с морковью и луком

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Виктор Афанасьев

4-6 порций

1 час 20 минут

110 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как вкусно приготовить речную рыбу. Рыба, тушеная с морковью и луком по этому простому рецепту получится очень вкусной. Благодаря пошаговым фото в инструкции вы быстро разделаете рыбу и подготовите все необходимые продукты. Предложенный рецепт вы можете использовать для приготовления любого сорта рыбы, который вам нравится. Из полезных советов вы узнаете, как улучшить общий вкус блюда, используя речную рыбу.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковорода, небольшая кастрюля, острый нож, разделочная доска, лопатка.

Полезные советы

Чтобы убрать у речной рыбы запах тины, достаточно полить ее лимонным соком.
Если вы хотите получить более нежный вкус готового блюда, то воду можно наполовину разбавить молоком.
Чтобы улучшить вкус рыбы, натрите ее солью, специями и травами за 10 – 15 минут до начала приготовления. Так рыба пропитается и приобретет интересный вкус и аромат.

Это блюдо идеально подходит для речной рыбы с мелкими костями. Также можно использовать любой вид белой рыбы, или тот вид, который нравится вам больше всего.

В видеоинструкции показано, как разделать речную рыбу на порционные куски, и вариант нарезки овощей для этого блюда.

Вы любите речную рыбу? Такие сорта рыбы очень вкусные и полезные, но многие не любят с ней возиться из-за содержания большого количества костей. С этим рецептом вы сможете приготовить очень вкусное блюдо из любой речной рыбы без особых усилий.

Ингредиенты

картофель: 300 г
морковь: 120 г
репчатый лук: 250 г
рыбное мясо: 400 г
кизил или вишня: 5 шт.
зелень укропа и петрушки: большой пучок
горячая вода: 23 / ст.
растительное масло: 7 ч. л.
семена фенхеля: 1 ч. л.
соль: по вкусу

Время приготовления:

1 час 20 минут

Последовательность приготовления

После окончания приготовления выключите огонь и дайте 10 минут постоять. Затем выложите рыбу с картофелем, луком и морковью на одно большое блюдо или подайте порционно.