Пирог с тыквой и яблоками

Категория:
Пироги с яблоками
Автор:
Виктор Афанасьев
Пирог с тыквой и яблоками
6 порций
1 час 30 минут
260 ккал
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусный пирог с тыквой и яблоками по простому рецепту. Для этого вам потребуются только самые простые ингредиенты, большинство из которых всегда найдутся на кухне у любой хозяйки. Уже через полтора часа вы получите вкусный, нежный и очень полезный тыквенный пирог, который непременно порадует вас и ваших близких холодным осенним вечером.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, разделочная доска, сито, нож, лопатка, форма для выпечки, пергамент для выпечки, блендер, кухонные весы, духовка.
Посмотрев это видео, вы научитесь быстро и легко выпекать пирог из тыквы с яблоками по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится и как замешивать тесто. А также наглядно демонстрирует, как украсить пирог тыквенными и яблочными дольками.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий испечь вкусный и полезный тыквенный пирог с яблоками и корицей. А вы часто готовите блюда из тыквы для себя и своих близких? Какие из них вы любите больше всего? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Пшеничная мука
250 г
Куриные яйца
3 шт.
Яблоки
2 шт.
Сливочное масло
100 г
Тыква
300 г
Разрыхлитель
10 г
Корица
по вкусу
Сахар
70-100 г
Соль
по вкусу
Время приготовления:
1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала очищаем тыкву от кожуры и вынимаем из нее семена. Затем нарезаем крупными кусочками. Всего нам понадобится примерно 300 г очищенной тыквы.
    Шаг 1
  2. Затем кусочки тыквы натираем на крупной терке. Один кусочек тыквы можно оставить для украшения. Как правило, жидкости в тыкве не очень много, поэтому отжимать ее не обязательно. Натертую тыкву перекладываем на тарелку.
    Шаг 2
  3. Далее вырезаем из яблок сердцевину. По желанию можно снять и кожицу. Далее натираем одно яблоко на крупной терке. Если яблоко сочное, его нужно немного отжать, поскольку лишняя влага пирогу не нужна. Натертое яблоко перекладываем на тарелку рядом с тыквой и присыпаем молотой корицей, чтобы оно не потемнело.
    Шаг 3
  4. После этого выкладываем в глубокую емкость 100 г размягченного сливочного масла и нарезаем его на мелкие кусочки. Далее высыпаем к нему сахар и вбиваем яйца. Далее с помощью погружного блендера смешиваем все ингредиенты в однородную массу. Добавляем немного соли.
    Шаг 4
  5. В полученную массу выкладываем натертое яблоко с корицей и тщательно все перемешиваем. Далее добавляем в тесто натертую тыкву и снова все перемешиваем.
    Шаг 5
  6. Затем в эту же емкость просеиваем 250 г пшеничной муки. Для приготовления любой выпечки муку нужно обязательно просеивать, чтобы насытить ее кислородом. Также просеиваем в тесто и 10 г разрыхлителя. Перемешиваем тесто до однородности.
    Шаг 6
  7. Оставшееся яблоко и кусочек тыквы нарезаем тонкими пластинками. Ими мы будем украшать пирог.
    Шаг 7
  8. Круглую форму для выпечки выстилаем пергаментом. Выкладываем тесто в форму и аккуратно выравниваем. Сверху выкладываем нарезанные дольки яблока и тыквы. Сверху посыпаем небольшим количеством сахара.
    Шаг 8
  9. Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму с тестом ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем примерно 60 минут. Общее время выпекания зависит от особенностей и мощности вашей духовки.
    Шаг 9
  10. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему немного остыть. Слегка остывший пирог вынимаем из формы и перекладываем на блюдо. Затем нарезаем порционными кусками и подаем на стол. Приятного аппетита!
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *