Как приготовить яичницу

Категория:

Яичница

Автор:

Мария Квашонкина

Яичница – это не только лучший способ позавтракать, но и просто перекусить, когда времени не хватает. Готовится она из всего, что осталось в холодильнике, главное – найти пару яиц. Рецепт настолько прост, что вы можете научить ему своего ребенка и быть уверенными, что в случае чего дитя не пропадет с голоду. Сама яичница – это просто яйца, которые выливают на сковороду без размешивания, взбивания и прочих процессов. Но чтобы получить что-то более вкусное, вы можете приготовить яичницу с колбасой или ветчиной и сыром. При этом у каждого свои предпочтения: кто-то любит совсем зажаренный желток, кто-то растекшийся, кто-то целый, чтобы потом макать в него хлеб. Но все равно яичница остается яичницей – простым и вкусным блюдом. К тому же ее можно назвать полезной, ведь в яйцах содержится много белка, который помогает росту и укреплению мышц. А если добавить в нее еще и овощи, то можно получить запас витаминов. А я хочу рассказать о том, как приготовить яичницу с сыром по моему любимому рецепту на сковороде.

Как правильно выбрать ингредиенты

Для вкусной яичницы нужны:

• Свежие яйца, желательно домашние.
• Хороший сыр, лучше без привкуса.
• Масло без запаха.

Последовательность приготовления

1. Поставьте сковородку на плиту и смажьте немного маслом.

   
2. Нарезанный полукольцам лук, высыпьте в разогретую сковороду и слегка обжарьте.

   
3. Нарежьте сыр небольшими кусочками и выложите по краю или по всей поверхности сковородки.

   
4. Вылейте яйца равномерным слоем. Слегка посолите.

   
5. Когда яйца будут готовы, посыпьте их зеленью и переложите на тарелку. Приятного аппетита!

   

Видеорецепт приготовления

А теперь предлагаю посмотреть видео, чтобы закрепить материал и убедиться, что яичница действительно просто готовится. Приятного просмотра.

С чем подавать

Яичница – это типичное блюдо для завтрака. Поэтому к нему можно подать жареный бекон или сосиски, свежие овощи или салат. Обязательно подайте к ней хлеб или лепешку. После яичницы можно выпить стакан сока или фреша. Если вы решили приготовить яичницу на обед, то к ней можно приготовить любой гарнир: картофельное пюре, гречневую или другую кашу, тушеные или отваренные овощи.

Неколько советов

Чтобы случайно не испортить свою яичницу, прочитайте эти советы:

• Не добавляйте много масла, иначе яйца просто будут плавать в жиру.
• Если хотите, чтобы желток зажарился целым, то следует разбивать яйцо низко над сковородой.
• Белок, который создает слой возле желтка, нужно аккуратно проткнуть, чтобы он растекся и зажарился наравне с остальным яйцом.

Мы разобрались, как приготовить яичницу в сковороде, но есть и другие простые способы. Например, пожарить ее в микроволновке или сделать оригинальный бутерброд и запечь яйцо в хлебе. К тому же в нее можно добавлять любые продукты, которые найдутся у вас в холодильнике: колбаса, сосиска, помидоры, фарш, кабачки и все, что вы еще сможете придумать. А сами яйца можно приготовить множеством способов, жарить, запекать, сварить яйцо пашот. Пробуйте все, что позволяет вам фантазия и всевозможные рецепты.

Другие рецепты