Омлет в духовке

4
40 мин
130 ккал
Кухонная техника: духовка.
Как правильно выбрать ингредиенты?
- Овощи для такого омлета лучше всего брать свежие, в крайнем случае – свежемороженые. Если хотите немного ускорить процесс приготовления фриттаты, предварительно обжарьте овощи на сковороде.
- Не берите слишком жирные сливки, десятипроцентные вполне подойдут, а в случае их отсутствия можно обойтись молоком.

Ингредиенты
- Куриные яйца
- 8 шт.
- Сливки или молоко
- 50 мл
- Сыр
- 200 г
- Кабачок
- 1 шт.
- Помидор
- 2 шт.
- Болгарский перец
- 1 шт.
- Брокколи
- 300 г
- Стручковая фасоль
- 100 г
- Консервированная кукуруза
- 100 г
- Зелень
- 1 пучок
- Сливочное масло
- 20 г
- Соль
- По вкусу
- Специи
- По вкусу
Время приготовления:
40 мин
Последовательность приготовления
-
Нарежьте овощи не очень крупными кусочками.
-
Форму выбирайте в зависимости от собственных предпочтений: это может быть соломка, кубики, звездочки или все, что вам угодно.
-
Перемешайте овощную смесь в глубокой миске и оставьте на время, занявшись пока омлетом.
-
В отдельную миску вбейте яйца, добавьте соль
-
специи, сливки
-
и часть натертого на мелкой терке сыра и хорошо все перемешайте.
-
Для запекания омлета вам понадобится глубокая форма. Смажьте ее подтаявшим сливочным маслом
-
Выложите овощную смесь, залейте ее яичной смесью
-
А сверху равномерно распределите остатки натертого сыра.
-
Разогрейте духовку до 170°C и запекайте омлет около получаса.
-
Готовую фриттату посыпьте мелко порубленной зеленью и горячей подавайте к столу.
Видеорецепт приготовления
Этот рецепт будет прежде всего интересен новичкам в кулинарии, так как сделать омлет с овощами в духовке может даже тот, кто впервые стал к кухонному столу. Но для того, чтобы полностью разобраться в приготовлении нового для себя блюда, стоит попросить доброго совета у опытной, бывалой хозяйки. Если вы еще никогда не готовили омлет в духовке, посмотрите это видео, и уже через 5 минут вам станет ясно, что готовить фриттату очень просто и приятно!
Секреты приготовления омлета в духовке
- Вы можете варьировать ингредиенты овощной смеси и их количество в зависимости от собственных предпочтений.
- Если вам нужно накормить омлетом голодную ораву, увеличивайте количество яиц из расчета 2 яйца на 1 порцию.
- Индикатором готовности блюда для вас должна стать аппетитная сырная корочка. Омлет зарумянился? Тогда срочно зовем всех к столу!
С чем подавать такой омлет?
Как правило, омлет подается на завтрак и иногда – на ужин. Это блюдо отлично дополнит свежевыпеченный хлеб, легкий салат, несколько ломтиков поджаренного бекона и ароматный чай.Варианты приготовления омлета
- Если вам хочется остановиться на каком-то одном овоще, вы вполне можете это сделать. Омлет с цветной капустой в духовке получится пышным, сочным и сытным. А если вы поклонник оригинальных вкусовых сочетаний и здорового питания, приготовьте омлет с брокколи в духовке.
- Удивительно сочным получается Омлет с помидорами, приготовленный на сковороде. Попробуйте, и это блюдо станет настоящим хитом летнего сезона.
- Передовые технологии проникают на наши кухни, и сегодня вкуснейший омлет можно приготовить не только на сковороде или в духовке. Омлет в мультиварке сэкономит ваше время и силы для более важных и приятных дел.
- Омлет с колбасой – это классика студенческо-холостяцкого кулинарного жанра. Но это не значит, что умелая хозяйка не может позволить себе приготовить для своей семьи вкуснейший омлет с колбаской.
- Если ваше хобби – узнавать новые страны по их уникальной кухне, попробуйте приготовить Японский омлет, и ваш кулинарный путеводитель пополнится новым оригинальным рецептом.
Готовьте привычные блюда по-новому, избегайте банальностей в жизни и в кулинарии и делитесь своими пожеланиями и впечатлениями в комментариях.
Добавить отзыв