Картошка с мясом и сыром в духовке

4
40 мин
169.7 ккал
Кухонная техника и утварь:
- форма или противень для запекания;
- разделочная доска;
- нож;
- молоток для отбивания мяса;
- терка, духовка.
Выбирая мясо для запекания с картошкой, отдавайте предпочтение свинине. Она быстрее и равномерней пропечется и отдаст блюду жир, что сделает его более ароматным.
Ингредиенты
- Картофель
- 8 шт.
- Мясо (свинина)
- 300 г
- Лук (репачатый)
- 2 шт.
- Масло (сливочное)
- 100 г
- Масло (подсолнечное или оливковое)
- 20 г
- Сыр (твердый)
- 100 г
- Соль
- По вкусу
- Перец
- По вкусу
Время приготовления:
40 мин
Основной ингредиент:
Картофель
Последовательность приготовления
-
Помыть мясо, дать ему обсохнуть и нарезать небольшими тонкими кусочками. Для того чтобы мясо было мягче и нежнее, отбейте его молоточком перед отправкой в духовку.
-
Картошку помыть, почистить и тонко нарезать кольцами или дольками.
-
Почистить и помыть лук, нарезать его полукольцами.
-
Смешать в миске картошку, мясо и лук и высыпать в форму. Если вы готовите мясо с картошкой в духовке на противне, и он не глубокий, тогда лучше все ингредиенты предварительно смешать и дать картошке пропитаться соком мяса и специй в течение 5 минут перед отправкой в духовку. Есть и другой вариант: готовя картошку с мясом в духовке, выкладывайте ингредиенты слоями. Снизу мясо, затем лук и картошка. Укладка на ваше усмотрение, в любом случае получится вкусно!
-
Температуру в духовке выставить на 180 градусов. Все ингредиенты переложить в форму или противень и запекать в течение 30 мин.
-
Сыр натереть на терку и посыпать картошку с мясом за 5-10 минут до готовности.
Если вам не хватает сочности, рекомендую готовить картошку с мясом в духовке с добавлением майонеза. Формируя слои, смажьте майонезом средний слой или же просто смешивайте мясо, лук и картофель с добавлением 2 ст. ложек майонеза. А еще в летний сезон сочности блюду может добавить картошка, приготовленная в духовке с мясом и помидорами.
Добавить отзыв