Name: Паста с беконом и брокколи
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1-2 порции
Ingredients: Паста 300 г; Чистая вода 200 г; Твердый сыр 80 г; Брокколи 200 г; Сливки 23 % 150 г; Бекон 100 г; Соль по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаПастаПаста с беконом и брокколи

Категория:: Паста
Автор:: Александр Беридзе

1-2 порции

25 минут

90 ккал

Если вы прочитаете эту статью, то сможете узнать все подробности приготовления идеальной пасты с беконом, брокколи и сливочным соусом. Также у вас будет возможность ознакомиться с рекомендациями о красивой подаче и украшению такого блюда. Вы получите полный список необходимых для приготовления ингредиентов и кухонной утвари. А еще узнаете о том, какая калорийность пасты с беконом, брокколи и сливочным соусом.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, антипригарная сковорода, деревянная лопатка, терка, нож, разделочная доска, кухонные весы, кастрюля.

Подается такое блюдо исключительно в горячем виде, так как остывшее, оно теряет свои вкусовые качества, а соус может расслоиться.
Все знаменитые кулинары дают довольно мудрый совет подавать подобные блюда на теплых тарелках. Такой ход является не только очень элегантным, но и практичным. В этом случае еда будет дольше оставаться теплой, позволяя раскрыться всему букету использованных ингредиентов.
Подогреть тарелку довольно легко, стоит всего лишь подержать ее в духовке 80-90 градусов в течение нескольких минут. Также можно окунуть посуду в горячую воду и затем быстро протереть от жидкости кухонным полотенцем или салфетками.
Украсить пасту можно яркими овощами. Например, помидорами, болгарским перцем или маслинами. Они будут выгодно выделяться на фоне блюда и подчеркнут вкус брокколи.
Также при подаче можете нашинковать укроп, кинзу, петрушку или базилик и присыпать каждую порцию. Это придаст пасте цвета, аромата и пользы.

Макаронные изделия часто спасают нас на кухне. Они приходятся очень кстати, когда нужно быстро что-то приготовить. Любую пасту можно превратить в настоящий шедевр, если подобрать к ней правильные ингредиенты и соус. Из статьи, которую вы прочитали, можно было узнать, как приготовить пасту с брокколи в сливочном соусе. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо, ведь это не займёт много времени, зато подарит море удовольствия вам и вашим близким. Хотелось бы вам опробовать этот рецепт? Любите ли вы пасту? Какой ваш любимый соус? Расскажите об этом в комментариях!

Ингредиенты

Паста: 300 г
Чистая вода: 200 г
Твердый сыр: 80 г
Брокколи: 200 г
Сливки 23 %: 150 г
Бекон: 100 г
Соль: по вкусу

Время приготовления:

25 минут

Последовательность приготовления

На плиту ставим антипригарную сковороду и нагреваем ее.
На раскаленную сковороду раскладываем 100 грамм нарезанного бекона. Обжариваем его с обоих сторон до образования корочки.
Разделяем на маленькие соцветия 200 грамм свежей брокколи. К обжаренному бекону добавляем брокколи и 200 грамм чистой теплой воды. Доводим содержимое сковороды до кипения и томим 5 минут.
Добавляем 150 грамм 23% сливок и снова доводим до кипения. Доводим брокколи до готовности.
На плиту ставим кастрюлю с водой и ждем, пока она закипит. Когда вода в кастрюле закипела, кладем в нее 300 грамм пасты любой формы и варим 5-7 минут. Готовую пасту откидываем на дуршлаг и промываем под проточной водой.
Натираем на терке 80 грамм твердого сыра и добавляем его на сковороду.
Добавляем пасту на сковороду, хорошенько перемешиваем все ингредиенты и слегка присаливаем.
Готовую пасту с брокколи и беконом выкладываем на тарелки и подаем на стол.

Видеорецепт приготовления

Посмотрев это видео, вы сможете разобраться во всех тонкостях приготовления пасты с брокколи и беконом. Такое блюдо придется по вкусу даже самым капризным гостям. К тому же, вам не придется тратить много времени за плитой.