Паста с беконом и брокколи
1-2 порции
20-25 минут
90 ккал
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, антипригарная сковорода, деревянная лопатка, терка, нож, разделочная доска, кухонные весы, кастрюля.
- Подается такое блюдо исключительно в горячем виде, так как остывшее, оно теряет свои вкусовые качества, а соус может расслоиться.
- Все знаменитые кулинары дают довольно мудрый совет подавать подобные блюда на теплых тарелках. Такой ход является не только очень элегантным, но и практичным. В этом случае еда будет дольше оставаться теплой, позволяя раскрыться всему букету использованных ингредиентов.
- Подогреть тарелку довольно легко, стоит всего лишь подержать ее в духовке 80-90 градусов в течение нескольких минут. Также можно окунуть посуду в горячую воду и затем быстро протереть от жидкости кухонным полотенцем или салфетками.
- Украсить пасту можно яркими овощами. Например, помидорами, болгарским перцем или маслинами. Они будут выгодно выделяться на фоне блюда и подчеркнут вкус брокколи.
- Также при подаче можете нашинковать укроп, кинзу, петрушку или базилик и присыпать каждую порцию. Это придаст пасте цвета, аромата и пользы.
Макаронные изделия часто спасают нас на кухне. Они приходятся очень кстати, когда нужно быстро что-то приготовить. Любую пасту можно превратить в настоящий шедевр, если подобрать к ней правильные ингредиенты и соус. Из статьи, которую вы прочитали, можно было узнать, как приготовить пасту с брокколи в сливочном соусе. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо, ведь это не займёт много времени, зато подарит море удовольствия вам и вашим близким. Хотелось бы вам опробовать этот рецепт? Любите ли вы пасту? Какой ваш любимый соус? Расскажите об этом в комментариях!
Ингредиенты
- Паста
- 300 г
- Чистая вода
- 200 г
- Твердый сыр
- 80 г
- Брокколи
- 200 г
- Сливки 23 %
- 150 г
- Бекон
- 100 г
- Соль
- по вкусу
Время приготовления:
20-25 минут
Последовательность приготовления
-
На плиту ставим антипригарную сковороду и нагреваем ее.
-
На раскаленную сковороду раскладываем 100 грамм нарезанного бекона. Обжариваем его с обоих сторон до образования корочки.
-
Разделяем на маленькие соцветия 200 грамм свежей брокколи. К обжаренному бекону добавляем брокколи и 200 грамм чистой теплой воды. Доводим содержимое сковороды до кипения и томим 5 минут.
-
Добавляем 150 грамм 23% сливок и снова доводим до кипения. Доводим брокколи до готовности.
-
На плиту ставим кастрюлю с водой и ждем, пока она закипит. Когда вода в кастрюле закипела, кладем в нее 300 грамм пасты любой формы и варим 5-7 минут. Готовую пасту откидываем на дуршлаг и промываем под проточной водой.
-
Натираем на терке 80 грамм твердого сыра и добавляем его на сковороду.
-
Добавляем пасту на сковороду, хорошенько перемешиваем все ингредиенты и слегка присаливаем.
-
Готовую пасту с брокколи и беконом выкладываем на тарелки и подаем на стол.
Видеорецепт приготовления
Посмотрев это видео, вы сможете разобраться во всех тонкостях приготовления пасты с брокколи и беконом. Такое блюдо придется по вкусу даже самым капризным гостям. К тому же, вам не придется тратить много времени за плитой.
Добавить отзыв