Купаты в домашних условиях

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Купаты в домашних условиях
2,3-2,5 кг колбасок
3-4 часа
220 ккал
/5 ()
Подробный пошаговый рецепт приготовления купатов в домашних условиях. Из предложенного руководства вы узнаете, как сделать фарш для домашних колбасок из свиного мяса и картофеля. Воспользуйтесь понятными объяснениями кулинара и полезными советами по подготовке ингредиентов и оболочки. Примените полученные знания, освойте приготовление купатов своими руками.
Кухонная техника и утварь: электромясорубка, ручная мясорубка с насадкой для колбас, кастрюля емкостью 10 л или больше, сковородка, 3 глубокие миски, дуршлаг, кухонные весы, нож, пресс для чеснока, разделочная доска, мерный стакан, пищевая пленка, 2 больших подноса, нитки, иголка.
Теперь вы тоже сможете приготовить для семьи вкусные домашние картофельно-мясные колбаски по данному рецепту. А какие колбасные изделия вы делаете своими руками?

Ингредиенты

Мясо свиное, нежирная вырезка
1 кг
Свинина жирная
1 кг
Картофель
1 кг
Чеснок, небольшие зубки
6-8 шт.
Сладкая красная паприка, молотая
1 ч. л.
Смесь «Прованские травы»
1 ч. л.
Черный молотый перец
1 ч. л. без горки
Соль поваренная
3 ч. л. с небольшой горкой
Свиная кишка, чищенная, соленая
7 м
Масло растительное
100 мл
Вода питьевая
5-7 л
Время приготовления:
3-4 часа

Последовательность приготовления

  1. Сильно разогрейте на сковороде порцию растительного масла (из 100 мл), положите в масло купаты, обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон примерно 15-20 минут.
    Шаг 1

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вашему вниманию технологию приготовления домашних купатов из свинины и картофеля в видеоролике, выложенном ниже. Советы и объяснения кулинара помогут вам в готовке блюда.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *