Пышное дрожжевое тесто для пиццы

Категория:
Тесто для пиццы
Автор:
Мария Квашонкина
Пышное дрожжевое тесто для пиццы
600 г
1 час 20 минут
244 ккал
Вы узнаете, как приготовить пышное тесто для пиццы, и какие ингредиенты вам для этого понадобятся. По рекомендациям ниже вы сможете сделать вкуснейшую пиццу на основе теста из этого рецепта. Ниже вы также найдёте калорийность этого теста и кухонные принадлежности, которые вам пригодятся. Всего за полтора часа времени вы сможете сделать пышное тесто, а из него создать аппетитную пиццу.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; глубокая миска; рабочая поверхность; ложка; полотенце.
Готово! Пицца – это вкусное блюдо, в котором каждый ингредиент играет свою, особенную роль. Будет пицца вкусной или нет, всё зависит именно от теста, ведь оно является основой пиццы. Однако нельзя игнорировать другие продукты. Есть несколько рекомендаций, которые помогут сделать пиццу максимально вкусной. Ниже вы найдёте эти советы:
  • На тонком тесте не делайте слой соуса слишком густым, особенно если это томатная паста. Вкус будет слишком концентрированным.
  • Кладите два вида сыра – твёрдый и тот, что быстро плавится, например, моцареллу.
  • Если добавляете зелень, делайте это уже в самом конце, когда достанете пиццу из духовки.
  • Если добавляете грибы, нарезайте их максимально крупно.
  • Если добавляете помидоры, нарезайте их тонкими кругами или полукольцами.
  • Лук лучше класть сразу на томатную основу.
  • Смазывайте края пиццы яйцом или маслом.
А вы любите готовить домашнюю пиццу, или чаще заказываете доставку? Какая пицца вам нравится больше всего, на тонком или на пышном тесте? Пишите свои ответы ниже в комментариях, и там же рассказывайте, как вы готовите своё идеальное тесто.

Ингредиенты

Пшеничная мука
2,5 стак.
Тёплая вода
1 стак.
Дрожжи сухие
7 г
Соль
1/2 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Растительное или оливковое масло
3 ст. л.
Время приготовления:
1 час 20 минут

Последовательность приготовления

  1. В миску добавляем стакан слегка тёплой воды. Растворяем в воде соль и сахар, перемешиваем. Добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
    Шаг 1
  2. Потом добавляем масло и частями добавляем муку, замешивая тесто.
    Шаг 2
  3. Посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто руками минимум 10 минут.
    Шаг 3
  4. Кладём тесто в миску, смазываем маслом и накрываем полотенцем миску. Миску ставим в тёплое место.
    Шаг 4
  5. Через час тесто поднимется, и можно будет готовить пиццу.
    Шаг 5

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео для того, чтобы проследить за процессом приготовления теста и сделать пышное, красивое тесто для своей пиццы. Также в видео вы найдёте рецепт пиццы, которую можно сделать с этим тестом. Приятного просмотра! Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшее тесто для пиццы и сделать его пышным и воздушным. Рецепт очень простой, и на создание этого теста уйдет всего полтора часа. Если вы торопитесь и хотите удивить гостей – приготовьте пиццу с этим тестом, им точно понравится.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *