Name: Салат с рыбой «селедка под шубой»
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10-12 порций
Ingredients: картофель отварной 5 шт.; лук репчатый 2 шт.; селедка 1 шт.; свекла отварная 1 шт.; морковь отварная 5 шт.; яйца 3-4 шт.; маслины черные 10 шт.; майонез 500 примерно г; соль, перец по вкусу; уксус 9% 50 мл; вода 50 мл

ГлавнаяРецептыСалатыСалаты с рыбойСалат с рыбой «селедка под шубой»

Категория:: Салаты с рыбой
Автор:: Александр Беридзе

10-12 порций

3 часа

160 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как интересно оформить салат «Селедка под шубой» по-новому в виде рыбки Немо. В таком варианте подачи рыба под шубойбудет выглядеть намного аппетитнее, и понравится всем гостям. В пошаговом рецепте с фото вы увидите, каким образом выкладывать слои салата, чтобы по своему внешнему виду он напоминал рыбку.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кастрюля для варки, терка, нож, несколько глубоких мисок, большое плоское блюдо.

Так как свекла и морковь имеют сладковатый вкус, между слоев вы можете натереть зеленое яблоко или малосольный огурец. Это придаст салату немного кислинки и свежести.

В видеорецепте вы увидите, как можно по-новому собрать и украсить традиционный салат «Селедка под шубой».

Вы часто готовите салат «Селедка под шубой»? Этот салат, наверное, готовят в каждой семье к новогоднему столу. Как вам такой вариант подачи? Каким способом украшали такой салат вы? Дорогие читатели, поделитесь с нами своими идеями.

Ингредиенты

картофель отварной: 5 шт.
лук репчатый: 2 шт.
селедка: 1 шт.
свекла отварная: 1 шт.
морковь отварная: 5 шт.
яйца: 3-4 шт.
маслины черные: 10 шт.
майонез: 500 примерно г
соль, перец: по вкусу
уксус 9%: 50 мл
вода: 50 мл

Время приготовления:

3 часа

Последовательность приготовления

Картофель и морковь отварить в мундире, немного подсолив воду. В отдельной кастрюле отварить свеклу. Сварить яйца вкрутую. Отваренные овощи очистить от кожуры, а яйца от скорлупы. Хорошо остудить до комнатной температуры. Все отваренные овощи натереть на крупной терке в отдельные емкости.
Селедку очистить от внутренностей, срезать голову, хвост и все плавники, очистить от кожи и отделить от хребта две филейные части. Из каждой филейки выбрать все косточки, воспользовавшись кухонным пинцетом. Затем нарезать мясо селедки мелким кубиком.