Пшенная каша с тыквой на молоке

Категория:

Каша

Автор:

Александр Беридзе

В современном мире очень важен вопрос правильного и полезного питания. Мы мало времени уделяем своему здоровью, мало двигаемся, много работаем за компьютером. К сожалению, это касается и детей. Если хотите быть по жизни здоровыми, то вы обратились по адресу: мой прекрасный рецепт пшенной каши с тыквой на молоке поможет вам держать себя в форме, а вашим деткам расти здоровыми и сильными. Недаром на Руси кашу ели богатыри! Наши предки фастфудом не питались, и правильно делали. Тыква – это диетический продукт. Кроме того, она полезна для сердца, пищеварительной системы, также она содержит витамины А и С, что очень благотворно влияет на детский организм. Пшенная каша полезна для тех, кто борется с лишним весом, а сочетание пшенки и тыквы – это просто кладезь полезных веществ. Поэтому просите ваших бабушек сажать на даче тыкву. Она хорошо хранится, и даже зимой можно будет лакомиться этой вкусной желтенькой кашкой.

Каша готовится очень быстро и просто: пройдет всего лишь 30 минут, и на вашем столе будет стоять ароматная, полезная и вкусная кашка. Из представленного количества продуктов выйдет 5 порций. Для варки пшенной каши нам понадобятся только самые простые приборы и посуда: терка для тыквы и кастрюля. Вот и все. А для счастливых обладателей мультиварок есть рецепт Пшенной каши с тыквой в мультиварке.

Продукты для приготовления

Выбираем крупу

Правильно выбрать крупу очень просто: нужно хорошо рассмотреть ее в упаковке, чтобы не было мусора. Осмотреть саму упаковку – нет ли в ней дырочек или прорывов. В поврежденную упаковку попадает ненужная влага, тогда запах у пшена будет затхлым. Также в такую упаковку легко могут проникнуть вредители. Еще нужно смотреть на цвет крупы: она должна быть желтой. Если цвет белесый – скорее всего, она просрочена, потому что со временем пшено выцветает и становится тусклее.

Приправы

Всегда подбирайте заправки и наполнители по своему вкусу. Сахар можно заменить медом, можно добавить варенье. Натертый твердый сыр будет интересно сочетаться по вкусу с тыквой. Саму тыкву можно заменить клубникой или ананасом, а еще можно сделать кашку с одними сухофруктами. Кашу также можно приготовить в духовке: когда она впитает воду, добавляем по рецепту молоко и ставим в духовку при небольшой температуре на 15 мин. Подавать ее нужно горячей, с любыми приправами.

Последовательность приготовления

1. Ингредиенты: - пшенная крупа – 1,5 стакана, - сахар – 3 ст. л., - вода – 0,5 л. Для начала нужно обязательно промыть крупу. При технической обработке, то есть очистке от шелухи, на пшене образуется пленочка и ее можно убрать простым промыванием.

   
2. Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем сахар. Я написала в рецепте 3 ложки, поскольку так делаю я, а вы кладите сахар по своему вкусу. Теперь добавляем пшено.
3. Ингредиенты: молоко – 0,5 л., - тыква – 250 г., корица – щепотка, - изюм – 100 г. Когда пшено вберет всю воду, сразу же добавляем кипяченое молоко, натертую на крупной терке тыкву (также можно нарезать небольшими кубиками) и ставим на медленный огонь, чтобы каша не кипела, а томилась.

   
4. Тогда же добавляем изюм и корицу. Корицу любят не все, поэтому можно ее заменить ванилью, а изюм курагой. Томить до тех пор, пока молоко почти впитается, но еще немного останется. Тогда нужно выключить плиту и укрыть кашу полотенцем – дать настояться. В конце можно добавить сливочное масло – дети будут есть с еще большим удовольствием.

   
5. Конечно, масло не добавят те, кто следит за своей фигурой. Для этих людей расскажу, что калорийность пшенной каши с тыквой и на молоке без масла 158 ккал. Еще можно приготовить --- Пшенную кашу с тыквой на воде--- – это еще менее калорийно.

Видеорецепт приготовления

Для полноты картины посмотрите видео с рецептом молочной пшенной каши с тыквой:

Другие рецепты