Гарнир к голубцам - запеченая чесночная картошка

Категория:
Голубцы
Автор:
Константин Маркович
Гарнир к голубцам - запеченая чесночная картошка
4
45 минут
110 ккал
Иногда нам хочется простого гарнира к голубцам, чтобы он не перебивал их вкус. Вы узнаете, как приготовить вкусную чесночную картошку, запеченную в духовке, а также легкий рецепт томатно-сметанного соуса для голубцов, который можно длительно хранить. В статье представлен простой пошаговый рецепт с фотографиями, который поможет даже начинающему повару приготовить сытный и вкусный ужин на всю семью! Наши рецепты наверняка окажутся вашими любимыми!
Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, духовка, кастрюля, нож, разделочная доска, посуда для ингредиентов, терка, чеснокодавилка, ложка, кухонная кисть.

Ингредиенты

Картофель
4 шт.
Сливочное масло
70 г
Сыр твердый
50 г
Сметана
2 ч. л.
Чеснок
4 зубчика
Укроп
1 пучок
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления:
В духовке
Основной ингредиент:
Картофель

Готовим гарнир

  1. Включаем газовую или электроплиту, ставим на нее кастрюлю с водой и кладем в нее 4 картофелины. Когда вода закипит, не забудьте воду немного подсолить.
    Шаг 1
  2. Пока варится картофель можно перейти к подготовке начинки. В глубокую емкость отправляем 70 грамм размягченного сливочного масла.
    Шаг 2
  3. На мелкой терке натираем 50 грамм твердого сыра и отправляем его в тарелку с маслом.
    Шаг 3
  4. Через чеснокодавилку пропускам 4 зубчика чеснока и добавляем в тарелку с сыром и маслом.
    Шаг 4
  5. Пучок укропа нарезаем мелко на разделочной доске и также отправляем в миску с начинкой.
    Шаг 5
  6. Далее берем 2 столовые ложки сметаны и кладем в тарелку к остальным ингредиентам.
    Шаг 6
  7. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем с помощью ложки.
    Шаг 7
  8. Со сваренного картофеля сливаем воду и даем ему немного остыть. Далее разрезаем каждую картофелину напополам ножом.
    Шаг 8
  9. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
    Шаг 9
  10. Теперь на каждую половинку картофеля накладываем начинку средним слоем.
    Шаг 10
  11. Духовку разогреваем и ставим в нее форму с картофелем запекаться на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
    Шаг 11
  12. Гарнир к голубцам готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
    Шаг 12

Томатно-сметанный соус

  1. Берем 150 грамм нарезанного репчатого лука и кладем его прожариваться 2-3 минуты на раскаленную сковороду. В лук добавляем 120 грамм натертой на мелкую терку моркови, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
    Шаг 13
  2. Далее добавляем 1 столовую ложку с горкой томатной пасты, перемешиваем и обжариваем 1 минуту. Затем наливаем 250 миллилитров сметаны и тушим еще 2 минуты. Солим и перчим по вкусу.
    Шаг 14
  3. Измельчаем 3 столовые ложки зелени и добавляем 250-300 миллилитров воды. Перемешиваем, доводим до кипения и томим еще 2 минуты. Соус готов!
    Такой соус можно заморозить и хранить длительное время. Для этого охлаждаем до комнатной температуры соус и раскладываем в тару для заморозки. Закрываем крышкой и упаковываем в пакет. Отправляем в холодильник охлаждаться на 2-3 часа, а затем переставляем в морозильную камеру на хранение.
    Шаг 15

Видеорецепт приготовления

Предлагаем просмотреть видеорецепт приготовления вкуснейшей картошки с чесноком и сыром. Вы сможете более детально увидеть сам процесс готовки и также услышать дополнительные комментарии автора видео.

Вы знали, что простой картофель с чесноком и сыром может быть таким вкусным? А в дуэте с голубцами это просто объедение. Возможно, у вас тоже есть свои секреты приготовления простых гарниров к голубцам? Делитесь с нами результатами, давайте расширять свои кулинарные способности вместе!

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *