Как сварить малиновый компот

2,5 л
3 ч
50 ккал
Изготовить компот можно практически из любых ягод, все зависит от индивидуальных вкусов. Но если хочется получить не только очень вкусный напиток, но и обладающий целебными качествами, лучше всего взять малину. Она содержит в себе много витаминов, полезных и для детей, и для взрослых, а о том, насколько она полезна даже в приготовленном виде, известно каждому человеку.
Секреты приготовления компота из малины
Для компота можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды малины, причем размораживать перед приготовлением нет необходимости - можно просто бросить их в воду. Если малина кисловатая - следует добавить щепотку соли, она нейтрализует излишнюю кислоту, сделав компот слаще. Банки для компота можно стерилизовать, а можно и просто воспользоваться рецептом, не требующим стерилизации. Если ягод одного сорта не очень много, а продукта хочется заготовить побольше, то оптимальным вариантом будет компот из ягодного ассорти. Готовятся любые компоты по одному принципу, а вот вкус у напитка из смеси разных ягод получится более необычным, чем если использовать только одну ягодку. Однако стоит помнить о том, какие плоды сочетаются между собой, а какие - совершенно нет.
В общем, время приготовления не занимает больше пары часов, не требует особых затрат и со стороны финансов, поэтому, раздобыв малину можно смело приступать к зимним заготовкам.
Ингредиенты
- Малина
- 500 г
- Чистая вода
- 2,5 л
- Сахар
- 250 г
Время приготовления:
3 ч
Последовательность приготовления
-
Первым делом перебираем ягоды, выбрасываем все испорченные и погрызенные жучками.
-
Затем в банку их укладываем, а воду кипятим. Заливаем горячей водой малину и оставляем на 20 минут, затем сливаем розовую воду из банки обратно в кастрюлю, добавляем сахар и варим сироп для будущего компота.
-
Когда сироп готов заливаем им ягоды, - должно получиться до самого горлышка банки, и закатываем металлической крышкой специальным ключом. Затем банки укрываем одеялом или куртками, и оставляем на несколько дней, а потом можно снести их в подвал или погреб.
Такой компот может простоять не один год при хорошем хранении, им можно заменить не только соки, но и чай, особенно приятным будет вкус, если перед употреблением его немного охладить.
Добавить отзыв