Name: Котлеты из кролика с ризотто
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Название Количество; Ножки кролика 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 200 г; Гречневая крупа 100 г; Сухие белые грибы 50 г; Лук шалот 1 головка; Чеснок 1 зубок; Сливки 33% жирности 100 г; Оливковое масло 3-4 ст. л.; Петрушка 1 веточка; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаКотлетыКотлеты из кролика с ризотто

Категория:: Рецепты вкусных котлет
Автор:: Александр Беридзе

4 порции

1 час

258 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить котлеты из кролика с гарниром из гречневого ризотто под соусом из белых грибов. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт этого блюда с фото. Изучив его, вы научитесь готовить как минимум два самостоятельных блюда – котлеты из кролика и ризотто из гречки под грибным соусом.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, мясорубка, блендер, сковорода, сотейник, миски, формовочное кольцо.

Вам понравился наш рецепт? Напишите в комментариях, какой фарш для котлет готовите вы. Какой гарнир к котлетам вы предпочитаете подавать? Обязательно попробуйте приготовить это вкусное и лёгкое блюдо дома.

Ингредиенты

Название: Количество
Ножки кролика: 1 кг
Лук репчатый: 1 шт.
Сливочное масло: 200 г
Гречневая крупа: 100 г
Сухие белые грибы: 50 г
Лук шалот: 1 головка
Чеснок: 1 зубок
Сливки 33% жирности: 100 г
Оливковое масло: 3-4 ст. л.
Петрушка: 1 веточка
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Возьмите 1 репчатую луковицу и нарежьте её полукольцами. На разогретую сковороду otlety-iz-krolika-16.jpg">

Видеорецепт приготовления

Хотите подсмотреть все секреты приготовления котлет из кролика у профессионального повара? Тогда смотрите данное видео. Вас научат легко и просто готовить котлеты из кролика и подавать его с ризотто под грибным соусом.