Гренки с молоком и яйцом

Категория:
Гренки
Автор:
Гренки с молоком и яйцом
6-8 шт.
7 минут
229 ккал
В детстве моим самым любимым завтраком были сладкие гренки, приготовленные из батона с яйцом и молоком по очень простому и быстрому рецепту. Весь процесс приготовления занимал буквально считанные минуты, при этом, греночки получались очень вкусными, мягкими, просто тающими во рту. Их часто готовила мне моя мама, а теперь и я готовлю гренки с молоком, яйцом и сахаром своим детям по маминому рецепту. Рекомендую и вам их приготовить, не пожалеете!
Кухонная техника и принадлежности: глубокая миска, сковородка, острый нож, венчик, лопатка, доска разделочная, тарелка или блюдо для подачи.
Для этого вкусного блюда не обязательно использовать очень свежий хлеб – вполне подойдет и слегка подсохший батон или булка. Конечно же, они не должны быть слишком черствыми или заплесневелыми. Чтобы ускорить процесс подготовки продуктов, используйте уже нарезанные хлебобулочные изделия. Не советую обжаривать кусочки батона на маргарине или растительном масле – вкус будет совсем не тот. Свежее, качественное сливочное масло – залог вкусных, нежных гренок.

Рекомендации по приготовлению

  • В яично-молочную смесь, кроме сахара, можно добавить немного ванилина – на кончике ножа, или щепотку корицы.
  • Чтобы блюдо было еще мягче и нежнее, с булки нужно срезать корочки.
  • Можно приготовить несладкий вариант гренок, добавив вместо сахара в молочно-яичную смесь щепотку соли. Такой вариант, так же, как и ---чесночные гренки---, отлично подойдет вместо хлеба к супам, рассольникам и зеленым щам.

Ингредиенты

Батон (булка)
150-200 г
Молоко любой жирности
1 стак.
Яйцо
1-2 шт.
Сливочное масло
40-50 г
Сахар
1,5-2 ст. л.
Время приготовления:
7 минут

Последовательность приготовления

  1. Батон или булку (150-200 грамм) нарезаем ломтиками одинаковой толщины, примерно 1-1,5 сантиметра. Не стоит нарезать хлеб слишком тонко, чтобы он в процессе приготовления не ломался и не крошился.
    Шаг 1
  2. В глубокую миску разбиваем яйцо. Если яйца небольшого размера, используйте двойное количество.
    Шаг 2
  3. Добавляем 1,5-2 столовые ложки сахара. Количество сахара регулируйте на свое усмотрение.
    Шаг 3
  4. Слегка взбиваем все при помощи венчика.
    Шаг 4
  5. Вливаем стакан молока. Снова все тщательно перемешиваем.
    Шаг 5
  6. На сковороде растапливаем 40-50 грамм сливочного масла.
    Шаг 6
  7. Ломтики батона кладем в яично-молочную смесь на 10-15 секунд, чтобы они слегка размокли.
    Важно не передержать ломтики, иначе они слишком размокнут и превратятся в «кашу».
    Шаг 7
  8. Аккуратно кладем кусочки булки в разогретую сковородку с маслом.
    Шаг 8
  9. Обжариваем их с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
    Шаг 9
  10. Готовое блюдо перекладываем на тарелку и сразу же подаем к чаю, кофе или какао. Приятного аппетита!
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Из этого видео вы узнаете все секреты вкусных, мягких, нежных гренок. Рекомендую к просмотру!

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *