Тесто на кефире для пирога

Категория:
Простые пироги
Автор:
Мария Квашонкина
Тесто на кефире для пирога
6 порций
1 час
156 ккал
Узнайте, как очень просто и быстро приготовить универсальное жидкое тесто для пирога на кефире. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас за считанные секунды получится заготовка, из которой вы сможете сделать сытный пирог с абсолютно любой несладкой начинкой на ваш вкус. Пирог, испеченный из такого теста, получается очень сочным, красивым и просто волшебным на вкус.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость – 2 шт.; стакан; миксер; форма для выпекания; пергаментная бумага; духовка.
Такой пирог можно приготовить со следующими начинками:
  • капустой, курицей и луком;
  • ветчиной и сыром;
  • картофелем, луком и грибами;
  • курицей и грибами;
  • лососем;
  • фаршем и жареным луком и т. д.
Наглядно увидеть то, как готовится жидкое тесто на кефире для пирога, можно в данном видео.
Тесто для пирога, приготовленное по такому рецепту, это просто находка для тех хозяек, которые любят готовить не только вкусно, но и быстро! Вам непременно понравится внешний вид и вкус такого пирога. А любите ли вы домашнюю выпечку? Оставляйте свои комментарии на этот счет

Ингредиенты

Мука пшеничная
250 г
Яйцо куриное
3 шт.
Кефир
200 мл
Майонез
100 г
Сода
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Сливочное масло
для смазки формы
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. В глубокую емкость выбиваем 3 куриных яйца. Добавляем к яйцам половину чайной ложки соли и 100 г майонеза (майонез при желании можно заменить жирной сметаной).
    Шаг 1
  2. В стакан с кефиром (200 мл) добавляем 0,5 ч. л. соды, слегка взбиваем все это и вливаем к яйцам и майонезу.
    Шаг 2
  3. Перемешиваем все содержимое емкости (яйца, майонез и кефир) миксером на средних оборотах до однородного состояния.
    Шаг 3
  4. Муку пшеничную (250 г) смешиваем с 1 ч. л. разрыхлителя. Порционно вводим муку в ранее приготовленную смесь, хорошенько перемешивая ее до однородности при помощи миксера после добавления очередной «порции». Когда вся мука будет использована, а смесь станет однородной – тесто готово (по консистенции оно должно напоминать тесто для оладий и быть достаточно жидким).
    Шаг 4
  5. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и смазываем небольшим количеством сливочного масла. Вливаем примерно половину получившегося теста в форму и распределяем его по дну формы ровным слоем.
    Шаг 5
  6. Сверху на слой теста выкладываем любую несладкую начинку на ваш вкус и также равномерно распределяем ее, слегка отступая от краев пирога.
    Шаг 6
  7. Оставшуюся половину теста выливаем сверху на начинку и тщательно разравниваем его, уделяя особое внимание пространству по краям.
    Шаг 7
  8. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и ставим в нее форму с пирогом на 15 минут. Затем убавляем температуру в духовке до 180 градусов и держим в ней пирог еще 20 – 25 минут. Готовность пирога проверяем с помощью зубочистки: погружаем ее в пирог и достаем, если зубочистка сухая – блюдо готово.
    Шаг 8
  9. Даем пирожку немного остыть, а затем вынимаем его из формы, перекладываем на плоское блюдо, порционно разрезаем и приступаем к трапезе.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *