Желе из облепихи и сметаны

Категория:

Желе

Автор:

Константин Маркович

Статья расскажет вам о том, как приготовить вкусное желе из облепихи в домашних условиях. Это безупречный десерт, который подойдет как к праздничному столу, так и для индивидуального потребления. Далее вы ознакомитесь с тонкостями создания десерта, изучите подробную инструкцию, окружите себя информацией по времени приготовления и калорийности, а также получите прямые рекомендации от опытных мастеров.

Последовательность приготовления

1. Дайте желатину набухнуть в воде. Затем, помешивая, разведите его, включив «тихий» огонь до момента, пока он полностью не растворится.

   
2. В отдельную емкость переложите сметану. Добавьте к ней 1 ч. л. сахара и все хорошо перемешайте.

   
3. В отдельную емкость вылейте облепиховый сок, добавьте к нему 50 мл воды и 1 ч. л. сахара. Перемешайте все до однородной консистенции.

   
4. Далее половину подготовленного желатина вылейте в сметану и хорошо размешайте полученную смесь.

   
5. Сметано-желатиновый состав разлейте по формочкам таким образом, чтобы осталось немного места для облепихового сока. Уберите те заполненные формочки в холодильник.

   
6. Затем перелейте облепиховый состав в глубокую кастрюльку и поставьте ее на малый огонь, чтобы прогреть. Добавьте к облепиховому соку вторую половину подготовленного жидкого желатина. Все размешайте до единой массы.

   
7. Остудите полученную смесь и далее добавьте ее на уже затвердевшее в холодильнике сметанное желе.

   
8. Полученный состав уберите снова в холодильник на ночь.

   

Видеорецепт приготовления

Чтобы значительно улучшить вкусовые характеристики десерта, не пренебрегайте советами мастеров и энтузиастов кулинарии. Далее мы предлагаем вам ознакомиться с тематическими видеоматериалами, в которых опытные специалисты рассказывают о тонкостях приготовления желе. Опираясь на их советы, вы создадите блюдо, которое по достоинству оценит каждый приглашенный вами гость.