Name: Жареный сыр - отличная закуска на вечер
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 7-8 порций
Ingredients: Сыр моцарелла для пиццы 150 г; Любой твердый сыр 150 г; Сыр камамбер 150 г; Куриные яйца 2-3 шт.; Соль щепотка; Панировочные сухари (домашнего приготовления) 200 г; Растительное масло 4-5 ст. л.

ГлавнаяРецептыЗакускиЖареный сыр - отличная закуска на вечер

Категория:: Закуски
Автор:: Константин Маркович

7-8 порций

5 минут

457 ккал

Из статьи вы узнаете, как приготовить жареный сыр. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото, научитесь готовить домашние панировочные сухари и легко пожарите сыр в панировке. Закуска объедение: сверху хрустящая корочка, внутри – нежность. Готовьте жареный сыр и приглашайте друзей пропустить кружечку пива или посмотреть кино.

Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, лопатка, вилка, глубокая тарелка (2 штуки), нож, разделочная доска, духовка, противень, блендер, бумажные полотенца, блюдо, тарелка для подачи.

Ингредиенты

Жареный в панировке сыр подавайте в качестве закуски. Прекрасным дополнением к нему станут различные соусы: сливочный, томатный, кисло-сладкий, медово-горчичный или острый чесночный. Из напитков к жареному сыру подойдет пиво и белое вино.

Вы узнали рецепт приготовления жаренного сыра. Приготовление блюда не требует особых кулинарных навыков: пожарить сыр сможет даже начинающая хозяйка. Для этого блюда подойдет любой ваш любимый сыр, который плавиться. При жарке не делайте большой огонь, чтобы панировка не подгорала. Приготовьте оригинальную закуску по приведенному рецепту и напишите в комментариях, понравился ли вам результат.

Ингредиенты

Сыр моцарелла для пиццы: 150 г
Любой твердый сыр: 150 г
Сыр камамбер: 150 г
Куриные яйца: 2-3 шт.
Соль: щепотка
Панировочные сухари (домашнего приготовления): 200 г
Растительное масло: 4-5 ст. л.

Время приготовления:

5 минут

Последовательность приготовления

Белый хлеб или батон нарежьте кубиками и выложите на противень. Подсушите хлеб до состояния румяных сухариков.
Измельчите сухарики при помощи блендера в очень мелкую однородную крошку. Панировочные сухари готовы.

Готовим жареный сыр в панировке

Выбранные зараннее сорта любого сыра, которые плавятся: моцарелла для пиццы (150 грамм), твердый сметанный (150 грамм) и камамбер (150 грамм) – порежьте полосками шириной до 3 см и длиной 5-6 см. Толщина полосок должна быть около 5 мм.
Яйца (2-3 штуки) вбейте в глубокую тарелку, подсолите и слегка взбейте вилкой. Приготовленные панировочные сухари насыпьте в глубокую тарелку. Подготовленные кусочки сыра опустите в яйцо.
Затем переложите в сухари и хорошо обваляйте со всех сторон.
После этого снова опустите сырный кусочек в яйца, обмакните со всех сторон.
Перенесите в сухари, опять хорошо обваляв со всех сторон.
Запанированные кусочки выкладывайте на сухое чистое блюдо.
Когда все кусочки сыра будут запанированы, поставьте на плиту сковороду, налейте в нее растительное масло (4-5 столовых ложки), и когда масло нагреется, выложите в сковороду сыр.
Жарьте его на умеренном огне до получения золотистой корочки с каждой стороны примерно по 1 минуте.
Готовый сыр в румяной корочке снимите со сковороды и выложите на бумажные полотенца.