Жареные лисички со сметаной и луком

Категория:

Закуски

Автор:

Мария Квашонкина

Вы узнаете, как приготовить вкусные лисички, жаренные со сметаной и луком по простому рецепту. Ниже вы найдёте всё необходимое для того, чтобы повторить этот рецепт у себя дома, а именно: пошаговую инструкцию, калорийность лисичек и список ингредиентов для блюда. Вы также разберетесь с тем, как подавать лисички в сметане к столу и что приготовить к лисичкам в качестве гарнира. Лисички в сметане – это настоящий деликатес. Настолько эти грибы вкусные, что аромат их будет слышен во всех комнатах, пока блюдо будет тушиться. Но с чем подавать такие лисички и как их кушать? Не все будут готовы есть просто грибы в сметане – нужен гарнир. В качестве гарнира вы можете использовать совершенно всё, что пожелаете. Очень вкусно лисички в сметане подойдут к картофельному пюре – это настоящая классика. Можно сделать пасту с лисичками. Для этого, нужно будет отварить ваши любимые макароны (это могут быть спагетти, спиральки или любые другие макароны) и добавить в сковороду к лисичкам, когда те будут готовы. Всё перемешать, и так ваша паста будет готова! А чтобы сделать её вкус еще более насыщенным и похожим на пасту, добавьте тёртый пармезан или любой другой твёрдый сыр сверху. Можно также добавить ароматные специи, например, итальянские травы.

Последовательность приготовления

1. Ставим кипятиться воду в кастрюле.

   
2. Промываем лисички и немного нарезаем.

   
3. Нарезаем мелко лук.

   
4. Солим воду и добавляем туда лисички. Варим их 3-4 минуты.

   
5. Откидываем лисички на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

   
6. Отправляем в разогретую сковороду немного растительного масла и добавляем сливочное масло.

   
7. Туда выкладываем лук и обжариваем.

   
8. Отправляем грибы и обжариваем 5 минут.

   
9. Через 5 минут добавляем сметану и перемешиваем.

   
10. Добавляем немного кипятка, убавляем огонь и тушим 5-7 минут.

    
11. Солим и перчим грибы по вкусу. Добавляем чеснок, выдавленный через пресс. Тушим еще 1-2 минуты.

    
12. Добавляем зелень, накрываем крышкой и выключаем огонь.

    
13. Оставляем на 5-10 минут, и готово!

    

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить жаренные лисички в сметане. Автор видео расскажет, как сделать лисички вкусными. Приятного просмотра!