Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Категория:
Закуски
Автор:
Жареные кабачки с чесноком и майонезом
8 порций
40 минут
110 ккал
/5 ()
Благодаря четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусные жареные кабачки с чесноком и майонезом по простому рецепту. Для этого вам потребуются только самые простые ингредиенты, которые всегда найдутся под рукой. Уже через 40 минут вы получите очень вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет в качестве холодной закуски, и придется кстати к любому праздничному столу.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, пиала или чашка, лопатка, вилка или щипцы, столовая ложка, силиконовая щеточка, сковорода, плоская тарелка, бумажные полотенца, чесночный пресс, плита.
В этом видео вы найдете подробную пошаговую инструкцию, как приготовить вкусные жареные кабачки с чесноком и майонезом по простому рецепту. Автор подробно показывает, как подготовить кабачки к обжарке и смешать майонезно-чесночный соус. А также наглядно демонстрирует, как сервировать готовое блюдо.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить жареные кабачки с чесночно-майонезным соусом и зеленью укропа. А вы любите блюда из кабачков? Как именно вы готовите их чаще всего? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Ингредиенты

Кабачки
3-4 шт.
Зелень укропа
1 пучок
Майонез
3-4 ст. л.
Чеснок
4-5 зубчиков
Помидор
1 шт.
Мука
50-60 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло (для жарки)
3-4 ст. л.
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала тщательно промываем кабачки и срезаем с них черенок и край. Если кабачки молодые, кожицу срезать не обязательно. Далее нарезаем кабачки кружочками толщиной примерно 1 см.
    Шаг 1
  2. Нарезанные кабачки перекладываем в глубокую емкость. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки просолились и проперчились.
    Шаг 2
  3. Далее очищаем 4-5 небольших зубчиков чеснока от шелухи. По желанию, вы можете использовать сушеный молотый чеснок. В небольшую пиалу или чашку добавляем 3 ст. л. майонеза и выдавливаем в него 4-5 зубчиков чеснока с помощью чесночного пресса. Тщательно все перемешиваем.
    Шаг 3
  4. Ставим на плиту сковороду, желательно с антипригарным покрытием. Смазываем ее растительным маслом для жарки. Слишком много наливать не нужно.
    Шаг 4
  5. В отдельную емкость насыпаем немного муки. Вы можете брать пшеничную, рисовую, кукурузную и даже гороховую. Каждый вид муки придаст кабачкам свой неповторимый вкус. Просоленные кабачки обваливаем со всех сторон в муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. А затем на среднем огне обжариваем сначала одну сторону до золотистого цвета, а затем вторую. Переворачивать кабачки удобнее всего с помощью вилки или щипцов, но подойдет и лопатка.
    Шаг 5
  6. Готовые кабачки можно выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло. Далее кабачки выкладываем на плоскую тарелку в один слой и приступаем к сервировке. Мелко нарезаем небольшой пучок зелени укропа.
    Шаг 6
  7. У помидора удаляем плодоножку и нарезаем тонкими дольками.
    Шаг 7
  8. Выложенные кабачки смазываем майонезно-чесночным соусом. Далее на каждый кусочек кабачка выкладываем дольку помидора и накрываем еще одним кусочком кабачка. Далее кабачки снова смазываем соусом и посыпаем мелко нарубленной зеленью укропа. В таком виде блюдо подаем на стол. Приятного аппетита.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *