Name: Жареные грибы с луком и сметаной
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Грибы 300-400 г; Лук 1 шт.; Сметана 3-4 ст. л.; Соль по вкусу; Подсолнечное масло для жарки

ГлавнаяРецептыЗакускиЖареные грибы с луком и сметаной

Категория:: Закуски
Автор:: Мария Квашонкина

2 порции

1 час

93,7 ккал

Пожарить грибы – это очень просто, но если в приготовлении этого блюда применить парочку секретов, оно станет просто волшебным на вкус. Узнайте, как правильно, быстро и сногсшибательно вкусно приготовить жареные грибы с луком и сметаной по пошаговому рецепту с фотографиями, и просто скрупулезно действуйте по предложенному алгоритму – море удовольствия гарантировано.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, столовая ложка, кастрюля, кухонная плита, разделочная доска, нож, сковорода, лопатка.

Полезные советы

В такое блюдо можно добавлять и другие ингредиенты, ориентируясь на собственные предпочтения – например, мелко резаный чеснок или зелень, немножко муки, тертого сыра. Делать это надо в конце процесса. Вместо сметаны можно использовать сливки. Очень простой процесс приготовления вкуснейших грибов, протушенных с луком и сметаной, вы можете посмотреть на видео.

Уважаемые читатели, приглашаем поделиться своими секретными «фишками» в приготовлении жареных с луком и сметанкой грибов. Какие грибы вы предпочитаете использовать в этом блюде? Что еще добавляете?

Ингредиенты

Грибы: 300-400 г
Лук: 1 шт.
Сметана: 3-4 ст. л.
Соль: по вкусу
Подсолнечное масло: для жарки

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Грибы весом 300-400 г предварительно отвариваем в подсоленной воде минут 30-40. Луковицу режем полукольцами.
Нагреваем сковороду и выкладываем на нее грибы (без масла), помешивая, подсушиваем их, выпариваем влагу.
Затем наливаем к грибам подсолнечного масла и хорошенько обжариваем их в течение 10 минут под крышкой, на медленном огне.
Теперь добавляем лук и жарим до тех пор, пока лук станет золотистым.
Выкладываем на грибы 3-4 ст. л. сметаны, протушиваем 5-7 минут.