Необычное жареное мороженое

Категория:

Мороженое

Автор:

Александр Беридзе

1 порция

1 час 30 минут

284 ккал

Последовательность приготовления

1. Для приготовления жареного мороженого используем прозрачную емкость для запекания с плоским прямоугольным дном.

   
2. Одно обычное печенье Орео достаем из целой упаковки и удаляем из него начинку.

   
3. Помещаем оставшийся кусочек шоколада от печенья в небольшой полиэтиленовый пакет, плотно его закрываем. Теперь с помощью скалки крошим печенье в пакете на мелкие кусочки, то есть делаем шоколадный порошок.

   
4. Высыпаем полученный шоколадный продукт в подготовленную емкость.

   
5. Достаем из холодильника 33-процентные сливки. Если у вас не нашлось сливок высокого процента жирности, вы можете их заменить 30-процентными. Важно помнить, что для такого изделия нужны именно жирные сливки. Сливок нам потребуется две-три столовых ложки.

   
6. Сюда же, в емкость добавляем холодное сгущенное молоко. Его количество примерно равно количеству используемых сливок – две-три столовых ложки.

   
7. Теперь берем вилку и тщательно перемешиваем ингредиенты. Распределяем полученную массу очень тонким слоем по дну емкости. Толщина такого слоя должна быть примерно один-два миллиметра. Можно сказать, такой, при которой чуть ли не просматривается дно формы.

   
8. Жарить мороженое будем в морозильной камере. Помещаем полученную смесь в морозильную камеру и держим там до полного замерзания продукта. Когда такое произойдет, достаем форму из морозилки, берем кухонную лопатку и с ее помощью делаем из мороженого рулетики. Для этого поддеваем замороженную массу с одного края, постепенно, но очень быстро скатываем мороженое в небольшой рулетик, который помещаем в широкий стакан. У нас получится несколько рулетиков.

   
9. Вот мы и приготовили жареное в морозильной камере домашнее мороженое. Складываем рулетики в стакан и в домашних условиях при помощи чайной ложечки можем кушать вкусное жареное мороженое, приготовленное собственноручно.

   

Видеорецепт приготовления

Если вы хотите получить больше наглядной информации для того, чтобы изготовить жареное мороженое у себя дома, вам нужно просмотреть этот видеоматериал, который отображает полный процесс готовки изделия в домашних условиях. 

Полезные советы

• Скручивать рулетики из мороженого необходимо очень быстро, в противном случае оно может таять, а значит, вы не сможете сделать рулетики.
• Не получатся рулетики и в том случае, если слой мороженого будет слишком толстым.
• Если вы использовали большее количество сгущенки, сливок, печенья, то лучше распределить массу в несколько емкостей с плоским дном, чтобы мороженое можно было бы скрутить в рулетики.