Ароматная заправка для фунчозы
5 порций
30 минут
138 ккал
Кухонная техника и утварь: плита, глубокая сковорода, стакан, ложка, китайские палочки, ёмкости для ингредиентов, миска, сито, ступка.
Ингредиенты
Если вы не знаете, чем удивить гостей или своих близких, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный тайский салат. Он очень сытный и очень полезный. Это блюдо с заправкой готовить максимально просто. Самое главное – соблюдать пропорции и использовать все продукты, перечисленные в рецепте. Именно они придают салату особый вкус. Такую заправку можно делать более насыщенной по вкусу, добавляя туда больше чеснока и перца, но это только для тех, кто любит очень острую пищу. Также очень важно правильно приготовить саму фунчозу. На упаковках обычно пишут, как это сделать. Например, некоторые виды фунчозы даже не нужно отваривать. Их достаточно замочить в воде пару минут (максимум 10), и лапша будет готова. Если вы всё еще думаете, попробовать сделать такое блюдо или нет, не думайте, а готовьте. Оно действительно очень вкусное, даже несмотря на необычное сочетание продуктов.Теперь вы знаете, как готовится салат с фунчозой и заправку для лапши. Этот рецепт понравится всем любителям азиатской кухни. Его можно приготовить для всей семьи на ужин или порадовать этим блюдом своих гостей. А вы любите азиатскую кухню? Как вам такой рецепт? Пишите свои ответы ниже, в комментариях!
Ингредиенты
- Кальмары
- 140 г
- Креветки
- 200 г
- Фарш (свинина или курица)
- 90 г
- Лапша
- 80 г
- Кинза
- 1 пучок
- Лук репчатый
- 80 г
- Лук зелёный
- 3 шт.
- Сельдерей стебли
- 70 г
- Помидор
- 200 г
- Соевый соус
- 1 ст. л.
- Лимонный сок
- 3 мл
- Перец чили
- 1 шт.
- Сахар
- 30 г
- Чеснок
- 12 г
- Рыбный соус
- 3 ст. л.
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
Лапшу готовим по инструкции на упаковке.
-
На плите в глубокой сковороде кипятим воду. Отвариваем креветки пару минут. Убираем их.
-
В готовую лапшу выкладываем креветки.
-
В ту же воду отправляем вариться кальмары на 1 минуту. Убираем и выкладываем к лапше.
-
Убираем немного воды из сковороды.
-
Добавляем в сковороду соевый соус.
-
Туда отправляем фарш. Перемешиваем и обжариваем до готовности 1-2 минуты.
-
Фарш и бульон выливаем к лапше.
-
В ступку отправляем чеснок и перец чили.
-
Отрезаем стебли кинзы и отправляем в ступку. Измельчаем.
-
Добавляем туда сахар и продолжаем измельчать.
-
Добавляем лимонный сок и рыбный соус. Перемешиваем.
-
Нарезаем сельдерей, репчатый лук и зелёный лук соломкой.
-
Нарезаем помидор и кинзу.
-
В миску к овощам добавляем кальмары, фарш, креветки и лапшу.
-
Вливаем соус и перемешиваем. Готово!
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовится вкусный салат с лапшой и заправка к нему. Автор видео расскажет, как сделать настоящий азиатский салат по необычному рецепту. Приятного просмотра!
Добавить отзыв