Запеченные овощи в духовке

Категория:
Вторые блюда
Автор:
Запеченные овощи в духовке
3 порции
1 час
83 ккал
/5 ()
Сегодня вы познакомитесь с простым рецептом запеченных в духовке овощей. Узнаете, как из простого набора ингредиентов можно приготовить очень вкусное и полезное диетическое блюдо, которое станет отличным вариантом гарнира к рыбе или мясу. Подробная пошаговая инструкция поможет вам с легкостью справиться с каждым кулинарным этапом. Также вы сможете обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь:
  • кухонные весы;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • форма для выпекания;
  • фольга;
  • духовая печь.
Благодаря добавлению оливкового масла приготовленные в духовке овощи получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Это низкокалорийное блюдо станет идеальным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а также послужит в качестве легкого вечернего перекуса, который не навредит вашей фигуре.

 

Ингредиенты

Цукини
1 шт.
красный лук
1 шт.
зеленая стручковая фасоль
250 г
коктейльные помидоры
6 шт.
болгарский перец
2 шт.
петрушка
пучок
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
1,5 ст. л.
черный молотый перец
щепотка
соль
щепотка
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Ставим духовку разогреваться до 200°C. У стручковой фасоли весом 250 г срезаем кончики. Разрезаем ее пополам и отправляем в форму для выпекания.
    Шаг 1
  2. Полукольцами нарезаем 1 цуккини и перекладываем его к фасоли.
    Шаг 2
  3. Туда же отправляем 6 коктейльных помидоров, разрезанных пополам.
    Шаг 3
  4. Очищаем от семян 2 болгарских перца. Нарезаем каждый перец на небольшие кусочки и кладем их в противень.
    Шаг 4
  5. Добавляем к ингредиентам 2 измельченных зубчика чеснока.
    Шаг 5
  6. Промываем 1 пучок петрушки и раскладываем его поверх овощей. Полукольцами нарезаем 1 головку красного лука и кладем его в противень.
    Шаг 6
  7. Посыпаем овощи щепоткой соли, черного молотого перца и взбрызгиваем 1,5 ст. л. оливкового масла.
    Шаг 7
  8. Все тщательно перемешиваем, накрываем противень фольгой и отправляем его в разогретую духовку на 30 минут.
    Шаг 8
  9. Достаем блюдо из духовки, снимаем фольгу и запекаем овощи еще 15 минут.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

 Если у вас остались вопросы касательно рецепта овощей в духовке, предлагаем вам посмотреть видео с подробным наглядным описанием каждого кулинарного этапа. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать овощи и как будет выглядеть готовое блюдо. 

Теперь вы знаете очень простой рецепт приготовления ароматного и вкусного диетического блюда из запеченных в духовке овощей. Расскажите, понравился ли вам такой вариант гарнира? Возможно, вы использовали в процессе готовки какие-то дополнительные продукты? Делитесь своим мнением и полезными рекомендациями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *