Name: Быстрый заливной пирог с рыбой
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Рыбные консервы 2 банки; Яйца отварные 2-3 шт.; Лук 2 шт.; Масло 3 ст. л.; Зелень 10 г; Мука 240-250 г; Сметана 20% 300 г; Яйца сырые 3 шт.; Сахар 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Разрыхлитель 2 ч. л.; Кунжут 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиРыбные пирогиБыстрый заливной пирог с рыбой

Категория:: Рыбные пироги
Автор:: Александр Беридзе

8-10 порций

1 час 30 минут

177 ккал

Вы узнаете, как готовить заливной пирог с рыбой по простому рецепту. Ниже вы найдёте всю необходимую информацию, которая поможет вам создать вкуснейший рыбный пирог с разнообразной начинкой. Ниже представлен список ингредиентов и пошаговая инструкция, чтобы вы могли ориентироваться в процессе готовки. Если хотите разнообразить блюдо, вы можете обратить внимание на советы, описанные ниже, и добавить любой ингредиент из списка по вкусу.

Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, лопатка, духовка, форма, пергамент, нож, тёрка, доска, венчик, миска, сито.

Приготовление рыбного пирога не займёт у вас много времени. И начинка, и тесто готовятся максимально быстро. Буквально час или полтора на кухне, и ваш пирог готов! А главное, вы можете дополнять и изменять его по своему вкусу. Если вы впервые готовите такой пирог, лучше следуйте инструкции, чтобы ничего не упустить и не испортить пирог. Если же вы знаете, как готовить пироги, вы можете добавлять любые ингредиенты по своему желанию. Например, можно добавить тёртую морковь или не добавлять варёные яйца в начинку. Еще можно добавить картофель к начинке – так будет очень вкусно и сытно. Как вариант, внутрь пирога можно добавить грибы или помидоры. Для пикантности добавляйте чеснок и острый перец чили. Подавайте пирог горячим – так будет максимально вкусно! Но и холодный пирог достаточно вкусный, поэтому вы можете смело его есть после того, как он остынет.

Теперь вы знаете, как готовить заливной пирог с рыбой. Этот рецепт понравится всем любителям рыбы, особенно если вы не любите заморачиваться с сырой рыбой – консервы это отличная замена. А вы любите рыбные консервы? Знали, что с ними можно сделать очень вкусный пирог? Пишите свои ответы ниже!

Ингредиенты

Рыбные консервы: 2 банки
Яйца отварные: 2-3 шт.
Лук: 2 шт.
Масло: 3 ст. л.
Зелень: 10 г
Мука: 240-250 г
Сметана 20%: 300 г
Яйца сырые: 3 шт.
Сахар: 1 ч. л.
Соль: 1 ч. л.
Разрыхлитель: 2 ч. л.
Кунжут: 1 ч. л.

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Нарезаем мелко лук.
Обжариваем лук с маслом до прозрачности.
Консервы открываем и сливаем юшку. Отправляем в миску жареный лук, убираем по необходимости из рыбы косточки и отправляем её в миску к луку. Ложкой проминаем филе и перемешиваем с луком.
Нарезаем отварные яйца и добавляем к начинке.
Зелень измельчаем и тоже добавляем в миску.
Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем начинку.
В миску с мукой добавляем сметану, яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем всё венчиком.
Форму застилаем пергаментом.
Половину теста выкладываем в форму, растираем по дну.
Выкладываем сверху фарш, разравниваем.
Сверху выливаем оставшееся тесто.
Сверху посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Готовим 30 минут.